Viaggio studio in Costiera Amalfitana

Viaggio nella Costiera Amalfitana, alla scoperta di tre grandi interpreti di questo territorio

INFORMAZIONI

Milano

da venerdì 30 novembre 2012
a domenica 02 dicembre 2012

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Un viaggio studio durante il quale visiteremo tre aziende nella costiera amalfitana, zona di incantevole bellezza e patrimonio dell'umanità Unesco. Un viaggio alla scoperta di produttori che hanno saputo interpretare, attraverso la riscoperta e la valorizzazione di varietà autoctone, un terreno capace di regalare prodotti unici. 
Un viaggio che coniuga bellezza naturalistica, eccellenze enologiche, senza dimenticare una cucina dotata di altrettanta tipicità e basata su tradizioni e territorio.

Le aziende

Marisa Cuomo
E' su un affascinante territorio di rocce dolomitiche ricche in calcare che si trovano i vigneti di Marisa Cuomo. Terrazzamenti a 500 metri sul livello del mare, dove non la viticoltura non può che definirsi "eroica". 
Vini realizzati a partire da uve autoctone, impeccabili interpreti di questo terreno. Falanghina, biancolella, fenile, ripoli e ginestra per i bianchi, che rappresentano il 60% della produzione dell'azienda. Per 'e palummo, pepella, sciascinoso, tinitore e aglianico sono invece utilizzati nei rossi.

Quintodecimo
La cantina fondata del 2001 dal prof. Moio e da sua moglie Laura, prende il nome dal toponimo Quintum Decimum cheall’inizio dell’VIII secolo identificava il casale cui s’era ridotto l’antico Municipium di Eclanum. L'Irpinia è caratterizzata da un continuo succedersi di montagne, colline  epianure intervallate da corsi d'acqua con terreni che presentano un'ampia variabilità. La collina di Quintodecimo, a 400 metri di altitudine, è un microclima all'interno del microclima dell'Irpinia.
Visita alla cantina e al vigneto sperimentale accompagnati dal prof. Luigi Moio.

Antonio Caggiano
E' a Taurasi, omonima cittadina che dona il nome all'unico vino rosso DOCG di tutta la regione, che si trova l'Azienda Agricola Antonio Caggiano. Siamo nella piccola località di Contrada Sala, nel cuore della zona di produzione del Taurasi DOCG. Qui le uve di Aglianico maturano su terreni collinari, a 350 metri sul livello del mare, e dotati di una preziosa esposizione sud-ovest. Le radici affondano in un suolo argilloso-calcareo, capace di donare finezza e mineralità. Antonio Caggiano non è solo Taurasi, ma anche il creatore di interessanti bianchi a base di fiano, greco di tufo e falanghina.

Programma

Venerdì 30 novembre 2012
Ore 6.20: partenza da Milano Porta Garibaldi con il treno Italo
Ore 11.05: arrivo a Napoli e trasferimento in bus ad Amalfi
Ore 13.00: arrivo all' Hotel La Bussola. Pranzo libero
Ore 15.00 partenza da Amalfi verso Furore
Visita e degustazione alla Cantina Marisa Cuomo
Tardo pomeriggio: rientro in hotel
In serata: Cena organizzata AIS in Amalfi

Il 30 novembre è festa patronale ad Amalfi. Festa in paese e spettacolo pirotecnico. 

Sabato 1 dicembre 2012
Mattina: partenza per l'azienda Quintodecimo. Visita e degustazione in cantina.
Colazione di lavoro: organizzata presso la cantina Quintodecimo
Pomeriggio: visita e degustazione alla cantina Antonio Caggiano a Taurasi
Tardo pomerigio: rientro in hotel
Serata: libera. Proposta una cena facoltativa e di libera partecipazione organizzata in un grande ristorante 

Domenica 2 dicembre 2012
Mattina: libera. Possibilità di visitare Amalfi in autonomia 
Ore 14.00: partenza verso la stazione Napoli Centrale 
Ore 16.00: partenza da Napoli 
Ore 20.40: arrivo a Milano

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazionieventi@aismilano.it 
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

Data
30 novembre - 2 dicembre 2012

Quota di partecipazione 
In camera doppia: 420 €
La quota comprende quanto indicato nel programma sopra riportato.

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 22 ottobre 2012.
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

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