Vinovagando - Bollicine rosé di Lombardia

Vinovagando - Bollicine rosé di Lombardia

La spumantistica in versione rosé trova in Lombardia uno dei suoi luoghi di eccellenza. Ce ne parlerà il sommelier Simone Bevilacqua nel quarto appuntamento della rassegna Vinovagando.

INFORMAZIONI

Milano

martedì 28 gennaio 2025

Milano, Hotel The Westin Palace, Piazza della Repubblica 20

Costo Soci AIS 40 euro

Orario
dalle 21:00 alle 23:00

Per informazioni
E-mail: eventi@aismilano.it

Parlare della realtà spumantistica Lombarda richiederebbe molto tempo e molti assaggi vista la grande variabilità in termini di terroir, vitigni consentiti e tecniche produttive. Tuttavia, ogni territorio si può riconoscere in alcuni fattori stilistici e nelle influenze dell'areale sulle uve.

Trattandosi di vini rosé, naturalmente ci sarà la costante presenza più o meno importante di uve a bacca nera, ma anche qui le variabili sono molte.

Il mondo delle bollicine è estremamente legato alle peculiarità della zona di coltivazione ma è anche il settore vitivinicolo in cui l’uomo è particolarmente centrale, facendosi traduttore del proprio territorio e della propria visione stilistica.Gli strumenti a sua disposizione sono molteplici e talvolta sono molto connessi alle tradizioni del luogo e spaziano dalle tecniche di cantina a quelle agronomiche.

Insieme a Simone Bevilacqua assaggeremo e ci focalizzeremo sulle diverse identità di 6 vini Franciacorta e Oltrepò.

Vini in degustazione

  • Franciacorta DOCG Rosé Monique – Lo Sparviere
  • Franciacorta DOCG Berlucchi ’61 Nature Rosé 2016 – Berlucchi
  • Franciacorta DOCG Rosé Pas DosèBokè Noir 2019 – Villa Franciacorta
  • VSQ Pinot Nero Metodo Classico Farfalla Rosé – Ballabio
  • VSQ Pinot Nero Metodo Classico Vesna Nature – Stefano Milanesi
  • O. P. Metodo Classico Pinot Nero DOCG Extra Brut Rosé Saignée della Rocca – Conte Vistarino

Relatore

Simone Bevilacqua, sommelier, Relatore AIS, membro della commissione Degustatori Lombardia, proprietario di ACA’ | Agricoltura Rigenerativa a Montù Beccaria e ha gestito per diversi anni un’azienda vitivinicola in Oltrepò Pavese, Degustatore ufficiale di birre Adb, Assaggiatore di Formaggi Onaf, Assaggiatore di Cioccolato.

È stato consigliere nel Cda del Consorzio tutela vini Oltrepò Pavese e membro attivo della Strada dei vini dell'Oltrepò Pavese. La grande passione per il mondo dell'enogastronomia e tutto ciò che lo circonda lo ha portato ad approfondire ogni giorno le conoscenze viaggiando, frequentando corsi ed esperienze con altri produttori, per rimanere sempre in continuo aggiornamento e andare alla scoperta di tutti i territori legati a questo settore.

Informazioni e Prenotazioni

Per informazioni: eventi@aismilano.it

Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

La prenotazione è impegnativa e vincolante.

L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad AIS per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aismilano.it

L’iscrizione è riservata ai soci AIS in regola con la quota associativa 2025.