A tu per tu con il produttore. Erick Schreiber

A tu per tu con il produttore. Erick Schreiber

Incontriamo l’azienda di Erick Schreiber, un pioniere della biodinamica in Champagne. Sarà con noi il figlio, Gael Schreiber

INFORMAZIONI

Monza e Brianza

giovedì 13 giugno 2024

Monza, Sede AIS Monza Brianza Via Borgazzi 83 (ingresso da via Gorizia)

Costo Soci AIS 85 euro

Orario
dalle 20:45

Per informazioni
E-mail: eventi@aismonza.it

Azienda situata nel Comune di Courteron, Bar sur Seine, importante zona di coltivazioni biologiche della Côte de Bar, condotta da Erick Schreiber, agronomo-enologo che sin dal 1988 coltiva vigne e produce Champagne con metologia Biodinamica.

Produzione di 25.000 bt. per 6,5 ettari di cui Pinot Gris 2,5%, Pinot Meunier 4,5%, Pinot Blanc 6&, Chardonnay 17% e Pinot Noir 70% tutti certificati Ecocert-Demeter.

Erick Schreiber è il pioniere della biodinamica in Champagne: nel 1988 crea la prima bottiglia di Champagne Biodinamico alla quale seguono studi per la creazione di ceppi di lieviti biodinamici e altri brevetti, oggi utilizzati da diversi altri famosi produttori.

Il suolo è argilloso-calcareo e non viene trattato con alcun prodotto di sintesi.

L’obiettivo della sua viticoltura è di preservare il più possibile la fertilità del suolo, la protezione delle specie viventi e di evitare contaminazioni chimiche che disturbino l’equilibrio e l’armonia della vigna con il Cosmo.

Nel 2008, in alcuni dei suoi vigneti, sono stati posti in posizioni strategiche alcuni Megaliti, che in base alle teorie antroposofiche della biodinamica riflettono e concentrano l’energia Astrale sulla vigna in modo da ottimizzarne il ciclo vegetativo, da questi vigneti provengono le uve con le quali è stata creata la Cuvée Astral.

Sarà con noi alla serata Gael Schreiber, figlio di Erick, che con lui collabora nella conduzione dell’Azienda.

Dialogherà con Gael il delegato AIS Monza e Brianza, Antonio Erba.

Vini in degustazione

  • Brut Tradition
  • Extra Brut
  • Extra brut Rosè de Saignèe
  • Extra Brut Astral
  • Extra Brut Blanc de Gris
  • Blanc de Blancs

La prenotazione è impegnativa e vincolante. L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad Ais per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aismonza.it