Champagne de Vigneron. Con Chiara Giovoni

Champagne de Vigneron. Con Chiara Giovoni

L’affascinante mondo degli Champagne dei piccoli produttori.

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INFORMAZIONI

Monza e Brianza

giovedì 25 giugno 2026

Monza, Sede AIS Monza Brianza Via Borgazzi 83 (ingresso da via Gorizia)

Costo Soci AIS 55 euro

Orario
dalle 20:45

Per informazioni
E-mail: eventi@aismonza.it

Una selezione di Récoltants-Manipulants, per chi vuole scoprire lo champagne attraverso il dialogo diretto tra terroir e interpretazione.

Il percorso parte dai suoli gessosi di Avize, dove lo Chardonnay in purezza e l'assenza di dosaggio restituiscono tutta la tensione minerale dei Grand Cru della Côte des Blancs nella sua forma più integra e diretta; poi un approfondimento dedicato al Meunier, proposto in purezza per scoprire la capacità evolutiva che esprime quando viene vinificato con ambizione e consapevolezza. La serata si chiude confrontando due filosofie di complessità: la parcellizzazione spinta, che isola la voce di singole vigne e la fermentazione in pièce borgognona, che costruisce profondità polifenolica e longevità.

3 chiavi di lettura, 4 produttori, 6 Champagne con l'approfondimento guidato da Chiara Giovoni - Ambassadeur du Champagne del CIVC - pensato per gli champagne lover più esigenti.

Vini in degustazione

  • Champagne Mineralis Blanc de Blancs Grand cru Nature - Louis Massing
  • Champagne “Les Migraines" Extra Brut Premier Cru - Louis Massing
  • Champagne Collection Privée Edition N°13 - Sylvie Moreau (297 bottiglie prodotte)
  • Champagne Carre Or Reserve - Sylvie Moreau (120 mesi sui lieviti)
  • Champagne Synphonie Sous Bois Pas Dosé - Hamadryades (393 bottiglie prodotte)
  • Champagne Premices Brut Premier Cru - Oriol-Derouillat

Conduce la serata

Chiara Giovoni, wine expert dal profilo internazionale e sommelier professionista, nel 2012 è stata nominata Ambassadeur du Champagne per l’Italia e viceambasciatore Europeo dal CIVC, il Comité Interprofessionnel du vin de Champagne, che riunisce tutte le Maison e i Vigneron della Champagne. Laureata in Bocconi ed esperta di marketing strategico e comunicazione, nel 2012 ha pubblicato il libro Bollicineterapia per Salani Editore e da oltre 10 anni è firma di numerose testate giornalistiche e autore di guide enogastronomiche. Oggi è membro dell’editorial board del magazine Spirito diVino, di cui è anche champagne specialist curando le Guide dedicate alle Bollicine Italiane e allo Champagne, e collabora con la testata online WineNews it. Dal 2022 è tra gli autori e speaker del podcast “Champagne Talks” di Champagne Society su Spotify.

La prenotazione è impegnativa e vincolante. L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad AIS per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aismonza.it