Champagne Léclapart

Champagne Léclapart

David Léclapart: il vignaiolo artista della Montagne de Reims

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INFORMAZIONI

Monza e Brianza

martedì 09 giugno 2026

Monza, Sede AIS Monza Brianza Via Borgazzi 83 (ingresso da via Gorizia)

Costo Soci AIS 90 euro

Orario
dalle 20:45

Per informazioni
E-mail: eventi@aismonza.it

David Léclapart rappresenta la quarta generazione di famiglia ed ha ereditato la tenuta di 2 ettari e 85 are, suddivisi in 22 parcelle, a Trépail, un villaggio classificato Premier Cru nella Montagne de Reims. È uno dei Recoltant Manipulant più accattivanti e brillanti della Champagne ed è stato tra i primissimi in Francia ad avviare la conversione alla viticoltura biologica delle sue piante di Pinot Nero ma soprattutto di Chardonnay, che rappresentano ben l’80% della totalità.

Nel tranquillo villaggio di Trépail, David Léclapart ha fatto una scelta audace. Dopo la scomparsa di suo padre, ha deciso di dedicarsi completamente all'agricoltura biodinamica. Questa decisione ha segnato l'inizio di un'avventura pionieristica nel 1997, quando ha convertito tutti i vigneti di famiglia, alla coltivazione biodinamica.

Ciò che rende davvero uniche le creazioni di David Léclapart è la sua filosofia di produzione. In contrasto con le tradizioni della Champagne, ha preso tre decisioni chiave: ha scelto di non aggiungere dosaggio ai suoi vini, che sono tutti pas dosè, di non utilizzare vini di riserva e di non mescolare diverse annate. Queste scelte audaci riflettono la sua dedizione alla purezza e all'autenticità del territorio di Trépail.

Il risultato sono Champagne altamente individuali, di grande personalità, energici e vibranti, caratterizzati da una sorprendente purezza ed eleganza, con bollicine particolarmente setose. I principi che David adotta nel suo lavoro in cantina sono identici a quelli in vigna: precisione, rispetto della vite e dei suoi ritmi e ricerca della purezza.

Vini in degustazione

  • L’ Amateur 2022
  • L’ Artiste 2020
  • L’ Aphrodisiaque 2019
  • L’ Aphrodisiaque 2018
  • L’ Apotre 2020

Conduce la serata

Andrea Montini, sommelier e degustatore ufficiale AIS, Miglior Sommelier della Lombardia 2016, ha lavorato per alcuni anni all’estero in ristoranti stellati e alberghi di lusso, per poi rientrare in Italia e dedicarsi alla famiglia; è attualmente agronomo per un ente pubblico e organizza eventi per la promozione della cultura del vino, spinto dal potere di quest’ultimo di esprimersi al meglio se condiviso con persone a cui si vuole bene.

La prenotazione è impegnativa e vincolante. L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad AIS per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aismonza.it