ChristmAIS Dinner

ChristmAIS Dinner

La Delegazione AIS di Monza e Brianza organizza quest’anno la consueta cena di Natale nella prestigiosa sede dell’Hotel de la Ville di Monza, situato di fronte alla Villa Reale e al suo splendido parco.

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INFORMAZIONI

Monza e Brianza

Venerdì 16 Dicembre 2022

Monza, Hotel de la Ville Viale Regina Margherita 15

Costo Soci AIS 90 euro

Orario
dalle 20:30

Per informazioni
E-mail: eventi@aismonza.it

Saremo ospitati nell’elegante salone Reale, con vista sulla Reggia, addobbato a festa e a noi riservato in esclusiva, ove degusteremo i piatti raffinati preparati dallo chef Fabio Silva, accompagnati da vini italiani e d’oltralpe, selezionati dai nostri sommelier.

Un’occasione per stare insieme, festeggiare l’arrivo del Natale e scambiarci gli auguri nel rispetto della tradizione.


Menù e vini in abbinamento

Gli stuzzicanti appetizers dello Chef Fabio Silva:

  • Ricciola marinata al pepe rosa con melograno e zenzero
  • Clafoutis ai funghi porcini e Bitto
  • Mondeghili della tradizione milanese con polenta bramata

Abbinati:

  • Champagne Lallier Blanc de blancs
  • Champagne Lallier Blanc de noirs

****
Riso carnaroli Riserva San Massimo al “Granun” della Valtellina,
cotechino e mela verde arrrostita

Abbinato a:

Valtellina Superiore DOCG Inferno 2016 Cantine Nobili

****

  • Petto di faraona in farcia di castagne e tartufo
  • Purea di patata al burro affumicato
  • Zucca al forno con maggiorana
  • Broccolo romanesco al naturale

Abbinato a:

Rosso Riserva “Cavariola” Bruno Verdi 2018

****
Il nostro classico panettone natalizio
con crema di fave di tonka e gelato al fiordilatte di Bruna Alpina

Abbinato a:

Malvasia Spumante dolce Perini & Perini

****
Caffè

Costo della serata

90 euro

Pagamento

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