La primavera. Abbinamento cibo-vino

La primavera. Abbinamento cibo-vino

Una serata all’insegna dell’abbinamento cibo-vino con la primavera protagonista. Menu a cura dello chef stellato Roberto Conti e vini in abbinamento scelti dai sommelier AIS.

INFORMAZIONI

Monza e Brianza

giovedì 04 aprile 2024

Monza, Manzoni16 Spazio Eventi, via Manzoni 16

Costo Soci AIS 75 euro

Orario
dalle 20:30

Per informazioni
E-mail: eventi@aismonza.it

In collaborazione con Manzoni16 Spazio eventi e Generali Assicurazioni, una serata all’insegna dell’abbinamento cibo-vino, con vini di produttori italiani d’eccellenza scelti dai nostri sommelier, abbinati a un menu d’eccezione studiato da Roberto Conti, già chef insignito della stella Michelin al ristorante Trussardi alla Scala di Milano e ora consulente di Manzoni16 Spazio Eventi.

Il tutto con il fil rouge della stagionalità. Protagonista, quindi, sarà la primavera con i prodotti che questa stagione offre.

Saremo ospiti nella sede di Manzoni16 Spazio Eventi

La serata sarà condotta dalla sommelier, degustatrice e relatrice AIS, Alessandra Marras, che illustrerà le caratteristiche dei vini offerti in degustazione e il loro abbinamento con i piatti del menu dello chef Roberto Conti.

Il menu

AMOUSE BOUCHE

Té Freddo di Basilico e Cialda Croccante come un ricordo di Liguria

ANTIPASTO

Frolla Salata, Royale di Asparagi pensando alla Bismarck

Vino in abbinamento

Cremant de Bourgogne AOC Prestige Brut Celine e Laurent Tripoz

PRIMO PIATTO

Lasagna all’Italiana

Vino in abbinamento

Terre Siciliane Bianco IGT  Mareneve 2019

SECONDO PIATTO

Rana Pescatrice in Bianco e Nero 

Vino in abbinamento

Marche Bianco IGT Stella Flora Maria Pia Castelli 2019

PRE DESSERT

Piselli, Menta e Liquirizia 

DESSERT 

Zuppa di Cioccolato, Pepe di Timut, Origano e Lamponi 

Vino in abbinamento

Pedro Ximenez Solera special Don Guido aged 20 years Williams & Humbert

La prenotazione è impegnativa e vincolante. L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad Ais per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aismonza.it