Pizza & Vino. Giro d'Italia

Pizza & Vino. Giro d'Italia

Una serata per celebrare le due eccellenze italiane, vino e pizza, in uno straordinario “Giro d’Italia” di gusto e sapore con ingredienti e abbinamenti territoriali

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INFORMAZIONI

Monza e Brianza

martedì 04 marzo 2025

Vimercate (MB), Ristorante La Marinara, Piazza Unità d'Italia 2/c

Costo Soci AIS 40 euro

Orario
dalle 20:30

Per informazioni
E-mail: eventi@aismonza.it

Saremo ospiti del nostro socio AIS e sommelier Enrico Caruselli, che ha “inventato” per l’occasione sei nuove pizze studiando per ciascuna di esse gli ingredienti territoriali che meglio potessero sposarsi con i vini dello stesso territorio

Vino e pizza, due eccellenze italiane insieme per una serata che punta a sdoganare definitivamente questo gustoso abbinamento e a dare una più che valida alternativa al classico pairing con la birra. 

Un viaggio sensoriale tutto italiano, da Nord a Sud, che punta ad esaltare il sapore di ogni ingrediente e a valorizzare le caratteristiche dei vini in abbinamento.

Il tutto con accostamento di ingredienti del territorio e vini della medesima regione per non dimenticare il legame storico indissolubile fra il vino e il cibo a cui si accompagna.

I vini selezionati appositamente per noi dal padrone di casa, tutti provenienti dalla cantina de La Marinara di Vimercate, spaziano da vinificazioni tradizionali a filosofie meno interventiste.

Pizze e vini in degustazione 

PIEMONTE

Pizza pomodoro, mozzarella, peperoni, acciughe e robiola
Vino: Alta Langa DOCG Monsignore Ceretto 

LOMBARDIA

Pizza pomodoro, mozzarella, luganega, taleggio, zafferano
Vino: Spumante Metodo Classico Brut Cuvée Nature Nicola Gatta 

CAMPANIA
Pizza pomodoro mozzarella, fiocchi di bufala, basilico

Vino: Greco di Tufo DOCG Ciro Picariello

SICILIA
Pizza pomodoro, mozzarella, melanzane impanate, basilico, ricotta salata
Vino: Terre siciliane IGT Sole e vento Marco de Bartoli 

VENETO

Pizza pomodoro, mozzarella, soppressa veneta e radicchio
Vino: Valpolicella DOC Classico Superiore “Camporenzo” Monte dall’Ora

TOSCANA

Pizza mozzarella, lardo di Colonnata, pecorino, miele
Vino: Chianti Classico DOCG Tenuta di Carleone

La prenotazione è impegnativa e vincolante. L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad AIS per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aismonza.it