Toujours Champagne! Vauversin

Toujours Champagne! Vauversin

Un nuovo format di AIS Monza e Brianza. Ogni momento è buono per degustare champagne. Una volta al mese, un appuntamento fisso dedicato agli appassionati delle bolle d’oltralpe

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INFORMAZIONI

Monza e Brianza

lunedì 24 marzo 2025

Monza, Sede AIS Monza Brianza Via Borgazzi 83 (ingresso da via Gorizia)

Costo Soci AIS 50 euro

Orario
dalle 20:45

Per informazioni
E-mail: eventi@aismonza.it

Come disse Madame Bollinger: “Bevo Champagne quando sono contenta e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola. Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo quando ne ho. Altrimenti non lo tocco, a meno che non abbia sete”.

Una volta al mese, un appuntamento fisso dedicato agli appassionati delle bolle d’oltralpe.
Un piccolo gruppo di persone intorno ad un tavolo con il nostro Delegato, Antonio Erba. Il piacere di approfondire, in maniera informale, rilassata e colloquiale, senza slides e lezioni e senza maestri, uno dei molteplici aspetti del meraviglioso mondo dello champagne e della Champagne, che sia una zona di produzione, una tipologia, un produttore, una verticale o semplicemente il piacere di condividere insieme delle bottiglie. D’altra parte, non c’è un’occasione giusta per degustare Champagne. Ogni volta che lo si beve, è lo Champagne che crea l’occasione giusta.

Per questo incontro sarà  protagonista l’azienda Vauversin, piccolo gioiello situato in Côte des Blancs.
La famiglia Vauversin è da 15 generazioni in Champagne, sempre coltivando la vigna e poi vendendo le uve alle grandi Maison.
Solo da inizio ‘900 ha iniziato a produrre il proprio champagne. L’azienda, in regime biologico dal 2011, possiede solo 3 ettari di vigna, tutte grand cru nei comuni di Oger, Avize e Le Mesnil sur Oger. Oggi il Domaine è gestito da Laurent, che ha preso le redini dell’azienda dopo la laurea in viticoltura ed enologia ed esperienze in Australia.
I suoi champagne sono diamanti luminosi, tipica espressione dello chardonnay coltivato sulla craie della Côte des Blancs.

Vini in degustazione

  • Rossignol grand cru Oger Blanc de blancs brut nature 2018
  • Ordage grand cru Oger blanc de blancs pas dosè
  • Orpair grand cru Oger Blanc de blancs extra brut 2019
  • Aubeline grand cru Oger blanc de blancs brut
  • Original grand cru Oger blanc de blancs extra brut

La prenotazione è impegnativa e vincolante. L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad Ais per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aismonza.it