Viaggio-studio Barolo & Tartufo

Viaggio-studio Barolo & Tartufo

Un weekend a Barolo partecipando alla cena dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba al castello di Grinzane Cavour

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INFORMAZIONI

Monza e Brianza

da sabato 17 ottobre 2026
a domenica 18 ottobre 2026

Piemonte, Barolo e Grinzane Cavour

Costo 750 euro camera singola, 710 euro camera doppia

Per informazioni
E-mail: eventi@aismonza.it

Durante la settimana più importante per le Langhe, dedicata al tartufo, abbiamo deciso di trascorrere un weekend a Barolo, per immergerci nello spirito langarolo più autentico.

Fra visite di cantine importanti quali Oddero e G.D. Vajra, il clou del viaggio-studio sarà rappresentato dalla cena al castello di Grinzane Cavour, ospiti della Confraternita dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba.

Avremo la straordinaria opportunità di partecipare al 335° Capitolo dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba, denominato il “Capitolo della raccolta”. È l’appuntamento che ogni anno riunisce Cavalieri e Delegazioni internazionali per celebrare il Tuber magnatum Pico, simbolo indiscusso della terra albese. 

Un’occasione unica ed irripetibile, essendo i capitoli riservati abitualmente ai soli Cavalieri.

N.B. per i partecipanti alla cena il dress code è :

  • Per gli uomini: è richiesto l'abito scuro, accompagnato da cravatta formale.
  • Per le donne: è richiesto un abbigliamento elegante e formale (abito da sera o abito da cocktail formale).

PROGRAMMA

SABATO 17 OTTOBRE

  • ore 8.00 partenza dalla sede AIS Monza e Brianza, via Borgazzi 83
  • ore 11.00 visita da cantina Oddero, La Morra (CN) Frazione S. Maria 28

Degustazione di 5 vini fra cui 2 Barolo

  • ore 13.00 pranzo con abbinamento vini al Ristorante Brezza (produttore) via Lomondo 2, Barolo (CN)

Menu
Flan di cardi con crema di acciughe con Dolcetto d’Alba Cantina Brezza
Risotto al Barolo con Langhe Nebbiolo Cantina Brezza
Formaggi misti (4 assaggi con cougnà) con Barolo Cantina Brezza

  • ore 15.30 check-in all'Hotel Barolo, via Lomondo 2 Barolo

N.B. Si avvisano i partecipanti che per questo viaggio-studio si è inteso privilegiare la qualità delle degustazioni e dei pranzi e cene con abbinamento vini, mentre si è individuata una sistemazione alberghiera dignitosa, seppur datata e senza fronzoli ma strategica quanto alla posizione.

  • ore 15.30 - 17.00 pomeriggio libero per eventuale passeggio a Barolo 
  • ore 17.00 partenza per Castello di Grinzane Cavour, via Castello 5 Grinzane Cavour
  • ore 18.00 Cena di Gala - 335^ Capitolo della Raccolta dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba
  • ore 24.00 rientro in Hotel

DOMENICA 18 OTTOBRE

  • ore 10.30 Visita da cantina G.D. Vajra, Piazza della vite e del vino 1 Barolo (CN)

Vini in degustazione
2025 GD VAJRA, Langhe Nebbiolo 
2022 GD VAJRA, Barolo Albe
2022 GD VAJRA, Barolo Coste di Rose
2022 GD VAJRA, Barolo Bricco delle Viole
2024 GD VAJRA, Langhe Freisa Kyé
GD VAJRA, Barolo Chinato 

  • ore 13.00 Pranzo al Ristorante Buon Padre (produttore Viberti), Via delle viole 1, Vergne (frazione di Barolo) con abbinamento vini

Menu
Entratina
Battuta di fassona con La Gemella Barbera d’Alba 2024 Viberti
Fonduta di fontina della Valle d’Aosta con Derthona Timorasso 2023 Viberti
Il tajarin del Buon Padre CON TARTUFO BIANCO DI ALBA con Barolo Buon Padre 2022 Viberti
Filetto di spalla di fassona, riduzione al vino rosso e morbido di patate con Barolo Riserva La Volta 2019 Viberti
Gelato al fiordilatte

  • ore 16.00 rientro in pullman in sede

Quota di partecipazione

Quota di partecipazione a persona con sistemazione in camera singola: euro 750.
Quota di partecipazione a persona con sistemazione in camera doppia: euro 710.
Chi sceglie di soggiornare in camera doppia può indicare il nome del partecipante con cui condividerà la stanza scrivendo a eventi@aismonza.it.

La quota comprende:

  • Viaggio andata e ritorno in pullman dalla sede di AIS Monza e Brianza
  • Trasferimenti in pullman per la durata del viaggio
  • Pernottamento del 17/10 a Barolo
  • Tutti i pranzi e le cene e le visite con degustazione nelle cantine indicate nel programma

Per prenotazioni e pagamento: utilizzare il sistema di prenotazioni on-line
Per informazioni: eventi@aismonza.it

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale 2026.