Wine Top. Chenin Blanc

Wine Top. Chenin Blanc

Wine top: un nuovo format di AIS Monza e Brianza. Vini di indiscussa e riconosciuta eccellenza assoluta, da degustare insieme.

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INFORMAZIONI

Monza e Brianza

martedì 18 marzo 2025

Monza, Sede AIS Monza Brianza Via Borgazzi 83 (ingresso da via Gorizia)

Costo Soci AIS 70 euro

Orario
dalle 20:45

Per informazioni
E-mail: eventi@aismonza.it

Bottiglie che difficilmente avremmo l'occasione di acquistare e aprire da soli. Un’occasione, quindi, di fare insieme ad altri appassionati un'esperienza unica, di degustare il meglio che il mondo del vino possa offrire.

Un piccolo gruppo di persone attorno a un tavolo insieme a Gabriele Merlo e solo 6 bottiglie, perché questi sono vini che non possono essere lasciati nel bicchiere, ma vanno gustati fino all’ultima goccia, pur nel rispetto del messaggio di "bere responsabilmente" che da sempre AIS Lombardia intende trasmettere. 

Il protagonista della serata: lo Chenin blanc

Un viaggio in Loira per conoscere le versioni e sfumature di uno dei vitigni qui esprime al meglio la sua personalità.

La patria e culla dello chenin blanc è sicuramente la Valle della Loira, dove è anche chiamato pineau de la Loire. In questa regione, il vitigno riesce a dare il meglio di sé. La combinazione fra clima, suolo e basse rese, gioca un ruolo essenziale nel porre la valle della Loira in cima alla classifica di qualità per lo chenin blanc.

Una varietà a fioritura precoce, sensibile alle gelate primaverili, anche se la sua maturazione è lenta e tardiva. La buccia sottile gli consente di essere attaccato dalla botrytis cinerea. Celebre per la sua profonda versatilità, conserva sempre una grande acidità, caratteristica peculiare che lo rende adatto alla produzione di diverse tipologie di vini, di grande classe e longevità.

Con Gabriele Merlo scopriremo alcune fra le migliori tipologie di chenin blanc, ma soprattutto il legame di questo vitigno con il territorio. Gioiello della serata sarà il Clos de la Coulèe de Serrant, prodotta dal mitico vignaiolo Nicolas Joly.

Vini in degustazione

  • Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC "La Rocherie" 2020 - Domaine Sébastien Brune
  • Jasnières "Les Rosiers" 2020 - Domaine de Bellivière
  • Clos de la Coulée de Serrant 2014 – Famille Joly  
  • Savennières "Le Vieux Clos" 2019 - Famille Joly
  • Vouvray Demi Sec "Le Clos du Bourg" 2015 - Domaine Huet
  • Coteaux Du Layon "1896" 2018 - Domaine Baudouin

La prenotazione è impegnativa e vincolante. L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad AIS per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aismonza.it