Cena in vigna | Azienda Agricola Calatroni

Cena in vigna | Azienda Agricola Calatroni

Una serata diversa…andiamo tutti a Montecalvo Versiggia, immersi nelle colline dell’Oltrepò, ammirando e godendo del meraviglioso panorama. Verremo accolti dall’Azienda Agricola Calatroni che ci accompagnerà tra i filari dei suoi vigneti per una esperienza unica ed emozionante.

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INFORMAZIONI

Pavia

Venerdì 23 Luglio 2021

Montecalvo Versiggia (PV), Az. Agr. Calatroni, Località Casa Grande 7

Costo Soci AIS 45 €, non Soci 65 €

Orario
dalle 19:30

Per informazioni
Telefono: 3470145500
E-mail: eventi@aispavia.it

Passione, storia, natura, sapore si intrecceranno nella cena tra i filari: un evento unico, avvolto da un’atmosfera suggestiva, dai riflessi del tramonto al brillare delle stelle. Un modo alternativo e originale per scoprire il territorio dell’Oltrepò Pavese e l’azienda famigliare Calatroni. Verrà servito un menu a base di piatti del territorio in abbinamento ai vini più rappresentativi e serviti direttamente tra i filari.

Programma 

  • Ore 19.30 | Accoglienza con brindisi in giardino
  • Ore 19.45 | Visita vigna e cantina
  • Ore 20.30 | Cena tra i vigneti biologici sotto la rovere secolare

Menu

  • Variazione di Battuta di manzo con salsa allo zafferano bio di Poggio Ferrato e raspadura; con uovo di quaglia di Cascina Sabbione e tartufo nero della Valle Staffora; con riduzione balsamica di Perorossino e senape. 
  • Risotto con Carnaroli sfumato al Campo Dottore, erbe fini e limone
  • Picanha oltrepadana  a cottura lenta con julienne di zucchine 
  • Mousse al cioccolato bianco con pesca di Volpedo e Moscato

Azienda Agricola Calatroni

L’azienda Calatroni nasce dal sogno di Luigi Calatroni che nel 1964, dopo aver coltivato quei vigneti di pinot nero come mezzadro, finalmente riuscì a farli diventare “suoi figli”. Molti anni dopo, arrivando ai giorni nostri, troviamo Cristian e Stefano che consapevoli della responsabilità di essere prosecutori di un così bel sogno mettono anima e corpo nella produzione dei loro vini.

Quota di partecipazione

Soci AIS in regola con la quota associativa: € 45,00. Non Soci: € 65,00.

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Prenotazioni e pagamento dal 08/06/21 al 22/07/21 solo on line