VALTELLINA: LE SOTTOZONE con Simone Bevilacqua

VALTELLINA: LE SOTTOZONE con Simone Bevilacqua

Vigne sospese tra cielo e roccia: un viaggio alla scoperta delle sottozone e dei vini del Nebbiolo di montagna.

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INFORMAZIONI

Pavia

venerdì 06 novembre 2026

Pavia, Polo Tecnologico, Via F.lli Cuzio, 42

Costo 70€

Orario
dalle 20:45

Per informazioni
Telefono: 3470145500
E-mail: eventi@aispavia.it

Accompagnati da Simone Bevilacqua, esploreremo come le sottozone possano rappresentare una chiave di lettura delle differenze di terroir e di come ambiente, esposizione, altitudine, suolo e microclima possano riflettersi nell’espressione del vino. Non sono però gli unici fattori in gioco: vitigno, pratiche agronomiche, scelte di cantina e stile produttivo contribuiscono in modo altrettanto importante al risultato finale.

Attraverso il confronto tra le diverse sottozone della Valtellina, entreremo negli aspetti tecnici, ambientali e produttivi per approfondire quanto realmente il territorio riesca a emergere nel calice e quanto, invece, l’identità del vino sia il risultato di più variabili che si sovrappongono.

PRESTO ONLINE I 6 VINI IN DEGUSTAZIONE

Conduce la serata

Simone Bevilacqua, Sommelier, Relatore AIS, vice responsabile della commissione Degustatori Lombardia, proprietario di ACA’ | Agricoltura Rigenerativa in Oltrepò Pavese, ha gestito per diversi anni un’azienda vitivinicola in Oltrepò Pavese, Degustatore ufficiale di birre Adb, Assaggiatore di Formaggi Onaf, Assaggiatore di Cioccolato.
È stato consigliere nel cda del Consorzio tutela vini Oltrepo' e membro attivo della Strada dei vini dell'Oltrepò Pavese. La grande passione per il mondo dell'enogastronomia e tutto ciò che lo circonda lo ha portato ad approfondire ogni giorno le conoscenze viaggiando, frequentando corsi ed esperienze con altri produttori, per rimanere sempre in continuo aggiornamento e andare alla scoperta di tutti i territori legati a questo settore.

Quota di partecipazione

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Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione un altro socio regolarmente iscritto ad AIS per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aispavia.it