Il riesling di Germania e Austria con Nicola Bonera

Il riesling di Germania e Austria con Nicola Bonera

6 vini, 4 tedeschi e 2 austriaci, per comprendere stili e caratteristiche sensoriali che appartengono alle varie categorie, dalla zona più grande alla piccola vigna, prendendo spunto dal sistema di classificazione borgognone.

INFORMAZIONI

Sondrio

venerdì 14 luglio 2023

Tresivio (SO), Jom Bar -Ca’ d’Otello in Via Cà d’Otello n° 15

Costo 65

Orario
dalle 20:00 alle 23:00

Per informazioni
Telefono: 335 7357380
E-mail: elia.bolandrini@aissondrio.it

Da qualche tempo in queste nazioni è in corso una rivoluzione culturale in materia di vino.

Si stanno abbandonando i sistemi di classificazione statali per parlare sempre più di luoghi, di vigne e del saper fare dei produttori.

In Germania i produttori appartenenti al V.D.P. stanno sfornando una serie incredibile di Riesling secchi di altissimo profilo, mentre in Austria il sistema DAC ha dato una ventata di freschezza motivando a sfruttare le piccole parcelle.

6 vini, 4 tedeschi e 2 austriaci, per comprendere stili e caratteristiche sensoriali che appartengono alle varie categorie, costruite con una struttura piramidale, dalla zona più grande alla piccola vigna, prendendo spunto dal sistema di classificazione borgognone.

L’occasione permetterà di raccontare le aree viticole ed i vigneti più importanti delle singole zone.

Con la degustazione dei vini, saranno serviti due piatti che il nostro socio Ais Pietro farà preparare per noi.

Foto: Pixabay