L'oro nascosto della Calabria | Bianchi e passiti che sorprendono

L'oro nascosto della Calabria | Bianchi e passiti che sorprendono

Tra vitigni autoctoni e territori ancora poco esplorati, la Calabria custodisce una tradizione enologica sorprendente fatta di bianchi eleganti e passiti intensi. Un viaggio tra profumi mediterranei, storia e identità, alla scoperta di un patrimonio nascosto che merita di essere raccontato e degustato.

ACQUISTA

POSTI DISPONIBILI

Per effettuare l'acquisto è necessaria la registrazione al sito AisLombardia.It
Se ancora non l'hai fatto puoi registrati cliccando qui oppure accedi al tuo account cliccando qui

INFORMAZIONI

Varese

venerdì 22 gennaio 2027

Solbiate Arno (VA), Sede AIS Varese, via del Lavoro 32

Costo 40.00

Orario
dalle 20:45 alle 23:00

Per informazioni
E-mail: delegazione.varese@aislombardia.it

C’è una Calabria che pochi conoscono davvero.

Non quella più celebrata dei rossi strutturati, ma una terra luminosa, sorprendente, capace di esprimere vini bianchi e passiti di straordinaria personalità.

In questo viaggio scopriremo vitigni autoctoni che parlano il linguaggio del sole e del mare, vini che uniscono freschezza e profondità, immediatezza e complessità.

I bianchi calabresi sanno stupire per la loro energia aromatica, la sapidità vibrante e una versatilità gastronomica tutta da esplorare. I passiti, invece, aprono una dimensione più intima e avvolgente: dolcezza mai banale, equilibrio, eleganza e una straordinaria capacità evocativa.

Avremo in degustazione 8 vini ma non sarà solo un assaggio, ma un’esperienza sensoriale che invita a riconsiderare pregiudizi e aspettative. Sarà un’occasione per ampliare lo sguardo, arricchire la propria conoscenza e cogliere nuove sfumature del panorama enologico italiano.

 

I vini in degustazione

Russo & Longo - IGT Calabria Ois pecorello

Masseria Falvo 1727 - Terre di Cosenza Eià guarnaccia bianca

Librandi - Efeso IGT Calabria mantonico

Ippolito 1845 - Cirò DOP Mare Chiaro greco bianco

Az. Agricola Baccellieri - Greco di Bianco Passito

Az. Agricola Baccellieri - Mantonico Passito

Cantine Viola - Moscato Passito di Saracena

Masseria Falvo 1727 - Milirosu Moscato Passito di Saracena

Conduce la serata

Sergio Libanore, milanese di nascita, ha lavorato per oltre 20 anni nell’area commerciale di grandi multinazionali del settore ICT, per poi dedicarsi, in proprio, al commercio del vino. Nell’anno 2011 si iscrive per curiosità al corso di sommelier dove consegue il diploma l’anno successivo per poi diventare degustatore ufficiale nel 2014 e relatore AIS nel 2017 e, in ultimo, anche componente del gruppo docenti del progetto di formazione didattica negli istituti alberghieri. Il suo particolare interesse per i vitigni autoctoni e rari si accompagna alla passione per il cioccolato, che lo ha portato a diventare Chocolate Taster e a quella per i viaggi verso Paesi lontani ed esotici.

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale 2026.

MODALITA’ DI ISCRIZIONE AGLI EVENTI

Direttamente su ACQUISTA ORA.
L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione un altro socio regolarmente iscritto ad AIS per l’anno in corso, previa comunicazione a delegazione.varese@aislombardia.it

PROBLEMI DI TAPPO O DIFETTI RISCONTRATI NEI VINI

In tutte le degustazioni proposte, se si riscontrassero problemi di tappo o difetti nei vini tali da renderli inutilizzabili, se disponibili saranno utilizzate bottiglie sostitutive, diversamente se si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita, non saranno previsti rimborsi.