Verticale Riesling Monsupello

Verticale Riesling Monsupello

Un viaggio alla scoperta di questi vitigno, tra territorio, tempo e passione, guidato dal sommelier Simone Bevilacqua.

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INFORMAZIONI

Varese

venerdì 20 febbraio 2026

Solbiate Arno, Sede AIS Varese, via del lavoro 32

Costo 40

Orario
dalle 20:45 alle 23:00

Per informazioni
Telefono: 3357357387
E-mail: eventi@aisvarese.it

Venerdì 20 febbraio, AIS Varese ha organizzato un nuovo e imperdibile appuntamento,
pensato per chi ama approfondire la conoscenza del vino non solo come esperienza
sensoriale, ma anche come racconto di territorio e interpretazione umana.


La serata sarà guidata da Simone Bevilacqua, sommelier e docente AIS, che
accompagnerà i partecipanti in un viaggio attraverso la storia di un’azienda simbolo
dell’Oltrepò Pavese, Monsupello, e del vitigno protagonista dell’incontro: il Riesling.
L’appuntamento vedrà una degustazione verticale di Riesling Monsupello,
un’occasione unica per confrontare le diverse annate e comprendere come il tempo, il
clima e le scelte enologiche abbiano influenzato l’evoluzione di questo vino elegante e
complesso.

Ogni calice diventerà una tappa di un percorso che racconterà l’identità del
vitigno, l’impronta del territorio e la mano di chi lo interpreta con passione.
Partendo dal contesto produttivo e dalla filosofia aziendale, si entrerà poi nel cuore
dell’analisi tecnica, imparando a leggere le sfumature che ogni millesimo porta con sé:
l’equilibrio tra freschezza e maturità, l’intensità aromatica, la capacità di evolvere nel
tempo mantenendo intatta la propria personalità.


Sarà un momento di confronto e di scoperta, pensato per chi desidera approfondire la
tecnica della degustazione verticale, ma anche per chi ama lasciarsi sorprendere dalle
mille sfaccettature di un grande bianco italiano. Un’occasione per unire conoscenza e
piacere, teoria e pratica, con la competenza e la passione che da sempre
contraddistinguono gli incontri AIS.


Vi aspettiamo venerdì 20 febbraio 2026 per vivere insieme un’esperienza che unisce tecnica,
emozione e curiosità, un viaggio nel tempo attraverso il calice, guidati dalla voce e dal
sapere di Simone Bevilacqua.
Un appuntamento da non perdere per scoprire, annata dopo annata, come il Riesling
Monsupello racconta la sua storia e quella dello splendido territorio in cui nasce.

 

I vini in degustazione

  • Provincia di Pavia IGP Riesling 2019
  • Provincia di Pavia IGP Riesling 2016
  • Provincia di Pavia IGP Riesling 2015
  • Provincia di Pavia IGP Riesling 2014
  • Provincia di Pavia IGP Riesling 2013
  • Provincia di Pavia IGP Riesling 2012
  • Provincia di Pavia IGP Riesling 2011

Conduce la serata

Simone Bevilacqua Sommelier, Relatore AIS, vice responsabile della commissione Degustatori Lombardia, proprietario di ACA’ | Agricoltura Rigenerativa in Oltrepò Pavese, ha gestito per diversi anni un’azienda vitivinicola in Oltrepò Pavese, Degustatore ufficiale di birre Adb, Assaggiatore di Formaggi Onaf, Assaggiatore di Cioccolato.
È stato consigliere nel cda del Consorzio tutela vini Oltrepo' e membro attivo della Strada dei vini dell'Oltrepò Pavese. La grande passione per il mondo dell'enogastronomia e tutto ciò che lo circonda lo ha portato ad approfondire ogni giorno le conoscenze viaggiando, frequentando corsi ed esperienze con altri produttori, per rimanere sempre in continuo aggiornamento e andare alla scoperta di tutti i territori legati a questo settore.

 

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale 2026.

MODALITA’ DI ISCRIZIONE AGLI EVENTI

Direttamente su ACQUISTA ORA (prenotazione possibile fino a 5 persone). Non è possibile rendere la quota di iscrizione.

PROBLEMI DI TAPPO O DIFETTI RISCONTRATI NEI VINI PROPOSTI

In tutte le degustazioni proposte, se si riscontrassero problemi di tappo o difetti nei vini da renderli non utilizzabili, se disponibili saranno utilizzate bottiglie sostitutive, diversamente se si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita, queste situazioni non daranno diritto a nessun rimborso ne parziale ne totale