Vignerons & Maisons de Champagne

Vignerons & Maisons de Champagne

Degustazione e racconto di otto champagne suddivisi tra vigneron e Maison, in grado di stimolare la conoscenza delle varietà utilizzate e delle filosofie produttive così da intercettare i diversi stili che riflettono le caratteristiche dei luoghi.

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INFORMAZIONI

Varese

Venerdì 25 Novembre 2022

Varese, Palace Grand Hotel, via Manara 11

Costo Soci AIS 85 euro

Orario
dalle 20:30

Per informazioni
E-mail: delegazioneaisvarese@gmail.com

Champagne: piccolo è bello ma grande è fantastico. Una panoramica storica, geografica e sensoriale attraverso i vigneti e le tipologie delle “bollicine più famose nel mondo” in compagnia del Maestro Luisito Perazzo, ci racconterà le zone principali con i vari distretti e i singoli villaggi riconosciuti nella AOC Champagne.

CONDUCE LA SERATA

Luisito Perazzo, miglior Sommelier d’Italia nel 2005, Sommelier dell'anno 2006 e 2013, miglior Sommelier di Lombardia nel 2004. Un percorso non convenzionale, con gli studi che dapprima prendono la via del Politecnico di Milano, poi l’incontro con il mondo del vino che diventa amore fulminante. Studia e arricchisce la conoscenza del vino che vira poi verso l’approfondimento dei distillati e delle bevande. Assoluto cultore della “sosta” a tavola, si distingue per una continua ricerca e miglioramento dell’esperienza dei suoi commensali.

8 CHAMPAGNE IN DEGUSTAZIONE

- Ruinart Blanc de Blancs
- Chardonnet Blanc de Blancs Avize Grand Cru
- Bliard Franche Admiration 2018
- Moet & Chandon Grand Vintage 2013
- Jean Vesselle Oeil de Perdrix Bouzy Grand Cru
- Veuve Cliquot Vintage Rose’ 2012
- Andre’ Heucq Blanc de Meunier
- Dom Perignon 2012

Per questo evento avremo disponibilità di posti limitati.

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale 2022.
Non è possibile fotografare slide né registrare audio/video.

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