Istituti Alberghieri

Istituti Alberghieri

AIS Lombardia, a partire dal 2012, ha realizzato un progetto di sommellerie che si svolge all'interno di alcuni Istituti Scolastici Alberghieri della Regione Lombardia. 

Il progetto prevede lo svolgimento di un corso di primo e secondo livello, la preparazione degli studenti al concorso nazionale "Miglior Sommelier Junior" e a quello lombardo Targa AIS.

Il piano di studi prevede 33 lezioni, distribuite nei due livelli, caratterizzate da argomenti classici che fanno parte del corso di formazione dei sommelier e da approfondimenti sulla viticoltura ei distillati.

L'attenzione di AIS Lombardia nei confronti degli studenti che hanno partecipato nelle classi IV° e V° superiore ai due corsi, continua anche dopo il conseguimento del loro diploma di maturità, facilitando economicamente l'iscrizione al terzo livello, che consentirà loro, all'interno delle rispettive Delegazioni di riferimento, di poter di completare la loro formazione come sommelier e sostenere l'esame finale.