Ais Bergamo | La Grande Sfida. Amarone vs Sforzato

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28 gennaio 2016

Ais Bergamo | La Grande Sfida. Amarone vs Sforzato

Mercoledì 10 febbraio, una degustazione unica, in un luogo unico. Quattro annate (1999, 2004, 2005, 2006) di Amarone Classico Bertani e Sforzato 5 Stelle Nino Negri, la guida di Nicola Bonera, la cucina di Chicco e Bobo Cerea

Ais Bergamo - Roberta Agnelli

Mercoledì 10 febbraio 2016, ore 20.30

La Grande Sfida. Amarone vs Sforzato

Ristorante Da Vittorio - La Cantalupa 
Via Cantalupa 17, 24060, Brusaporto (BG)

Proprio perché posta su quella che è la “Terra di mezzo” fra i due portenti dell'appassimento, poi vinificati secchi, la Delegazione AIS di Bergamo organizza una degustazione memorabile di Amarone Classico Bertani e di Sforzato 5 Stelle di Nino Negri.

Una serata ad alto impatto emotivo oltre che degustativo/conoscitivo, poiché le differenti annate coinvolte sono fra quelle considerate tra le più grandi del decennio scorso. Questo per permettere a ciascun partecipante di confrontarsi fra se e con gli altri sia per scoprire/riscoprire le caratteristiche delle differenti cultivar, che per confermare, o eventualmente disconoscere, eventuali certezze.

Giocoliere fra i vari bicchieri, altri non poteva essere che "Il Sommelier pluripremiato" che sulla "route Verona/Sondrio" trascorre buona parte del suo tempo, ovvero Nicola Bonera.

Lo stesso, oltretutto, sarà accompagnato da ospiti d'eccezione fortemente voluti dalla delegazione bergamasca: Mimma Zingale, Brand Manager del gruppo Bertani, e Casimiro Maule, storico enologo dell'azienda Nino Negri, oltre che importante fautore del grande rilancio vitivinicolo valtellinese.

Ancora, visto che certe situazioni non nascono per apparire, ma per stupire; Chicco e Bobo Cerea, protagonisti con i fratelli dello spettacolo del gusto che ogni giorno va in scena nello storico ristorante "Da Vittorio”, tre Stelle Michelin di Brusaporto, cucineranno tre piatti di portata.

"Una Grande Sfida" di sensazioni gustative e di emozioni, che resteranno perenni, dove certamente i supremi vincitori saranno i vini ed i cIbi, ai quali tutti noi, vinti da tale magnificenza, ci inchineremo con supremo rispetto.

Vi aspettiamo  numerosi!

La Grande Sfida

I vini

Amarone Classico Bertani 
  • 1999
  • 2004
  • 2005
  • 2006
Sforzato 5 Stelle Nino Negri
  • 1999
  • 2004
  • 2005
  • 2006
I piatti proposti da Chicco e Bobo Cerea
  • Pà e strinû 
  • Guanciale di manzo stufato al vino rosso con polenta
  • Sfilata dei dolci di Carnevale

Contributo integrativo per la realizzazione della serata: €95 Soci Ais, €120 non Soci.

Prenotazioni e informazioni

Luigi Mascheretti | 3492676432 | mascherettiluigi@libero.it

Roberta Agnelli | 3477321538, 3481270265 | roberta.agnelli@aislombardia.it