Ais Brescia | Dedicato alla birra e al suo abbinamento

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07 luglio 2016

Ais Brescia | Dedicato alla birra e al suo abbinamento

Lunedì 18 luglio Ais Brescia dedica una serata alla birra e al suo abbinamento. Nicola Bonerà ci guiderà attraverso un percorso completo che comprenderà degustazione, abbinamento e il giusto servizio. Alle 20.30.

AIS Brescia

BirraAccompagnati da Nicola Bonera, questa serata estiva sarà dedicata alla birra con un percorso e un approccio completo.

Nicola ci darà qualche informazione sulla metodologia produttiva, sulle tipologie prodotte, su come una birra deve essere servita in funzione della tipologia ed, infine, con una "prova sul campo", ci darà dimostrazione di come anche nell'abbinamento con il cibo la birra possa dare ottimi risultati.

Saranno serviti assaggi di cibo pensati e preparati per il giusto abbinamento. 

Le birre in degustazione...

  • Long Hammer IPA, Redhook Brewery, 6,2% vol. Stati Uniti (India Pale Ale)
  • Wit, Brouwerij van Hoegaarden, 5,0% vol. Belgio (Birra di frumento)
  • Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Red 2015, Brouwerij Het Anker, 10,0% vol. Belgio (Belgian Strong Ale)
  • Duvel, Brouwerij Moortgat, 8,5% vol. (Belgian Golden Strong Ale)
  • Floreffe Blonde, Brasserie Lefèbvre, 6,5% vol. Belgio (Biére d'Abbaye)
  • West Indies, Guinness Brewery, 6,0% vol. Irlanda (Porter)
  • Bloemenbier, De Proef Brouwerij, 7,0% vol. Belgio (Strong Golden Ale ai fiori)
  • Pale Whale, Birra del Bosco, 4,9% vol. Trentino-Italia (Pale Ale) 

...in abbinamento a

formaggio morbido di capra o latte misto, speck o salume affumicato, insalata di riso, tarteletta alla frutta fresca (pesche) e dolcetto al cioccolato

Posti disponibili 40.

Lunedì 18 luglio 2016 - ore 20.30
Park Hotel Ca' Noa, Via Triumplina 66 - Brescia

La prenotazione è obbligatoria e impegnativa, per prenotare inviare una e-mail ad alessandro.caccia@aislombardia.it  oppure inviando un SMS al 329/4381301.

Contributo di partecipazione per i soci in regola con il tesseramento Nazionale 2016 € 35,00, per gli accompagnatori non associati Ais, il contributo di partecipazione è fissato ad € 45,00. 

È possibile effettuare il pagamento con bonifico sul conto corrente BANCA POPOLARE DI SONDRIO FILIALE 156 PALAZZOLO SULL'OGLIO CODICE IBAN  IT85 A056 9654 9000 0000 3606 X89. Intestato a ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER DELLA LOMBARDIA. Sulla causale indicare nome e cognome del partecipante ed evento.