Ais Lecco | Serata con l'azienda Luigi Maffini

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28 febbraio 2017

Ais Lecco | Serata con l'azienda Luigi Maffini

Un’altra grande serata proposta da Ais Lecco. Questa volta ci spostiamo in Campania, nel Cilento, dal produttore Luigi Maffini. Quattro vini e piatto in abbinamento mercoledì 15 marzo

Ais Lecco

Questa zona campana, affacciata su un Mar Tirreno incontaminato, è terra di dolci ed aspre colline ricche di macchia mediterranea ed olivi centenari, che ben si presta alla viticoltura. La natura è protetta dal ‘Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano’.

La tipica formazione geologica, quella del ‘Flysch del Cilento’, ricco di argille e calcari, è suolo straordinario per le profonde radici delle viti.

Da qualche decennio il Fiano e l’Aglianico, storici vitigni campani, qui hanno trovato espressione unica e raffinata per mano di tenaci viticoltori, come l’Azienda di Luigi Maffini, che copre quasi 12 ettari vitati, tra il vigneto di Castellabate e quello di Giungano.

Luigi Maffini

Ma troniamo alla serata.

Seguendo la ormai consolidata formula lanciata da AIS LECCO, si inizierà con un buffet a tema, intimamente legato alla regione Campania, preparatoci dallo chef del One-Off, con il primo vino dell’Azienda, il Kratos IGT 2016 (Fiano 100%)

Ci sposteremo poi al piano rialzato, a tavola, dove Luigi ci presenterà le sue altre etichette:
  • Pietraincatenata DOC 2015       (Fiano 100%)
  • Kleos IGT 2014 (Aglianico 100%)         
  • Cenito DOC (Aglianico 100%)             
  • Denazzato IGT Paestum Rosato (da uve Agianico)  

con il solito piatto in abbinamento, a fine degustazione

Vi aspettiamo ….

 

Data: mercoledì 15 Marzo 2017
Relatore: il produttore Luigi MAFFINI
Location: I Cucinieri One-Off - Viganò Brianza (Lecco)
​Orario: dalle 21:00
​Costo: 40€ (per i soci in regola con la quota associativa AIS 2017, il costo sarà di 35€)
Per informazioni e prenotazioni
Delegato - Sommelier Professionista: Ronnie Penati

Cellulare: 335.6859519

E-mail: enotecapenati@gmail.com

WEB site: www.aislecco.com

oppure

Responsabile AIS LECCO per la Comunicazione: Corrado Fumagalli

Cellulare: 338.8129003

E-mail: laoconte85@alice.it

WEB site: www.aislecco.com