Ais Lecco | Serata in compagnia di Marko Fon e i vini della sua Slovenia

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26 marzo 2015

Ais Lecco | Serata in compagnia di Marko Fon e i vini della sua Slovenia

Incontro speciale con un grande produttore sloveno, con i suoi vini e con i prodotti del suo territorio: Marko Fon. Una serata per conoscere i suoi vini e in abbinamento i piatti (ma non solo) di Marko Tavčar. Appuntamento mercoledì 15 aprile alle ore 21.

Ais Lecco

Marko Fon - VinogradiIncontro speciale con un grande produttore sloveno, con i suoi vini e con i prodotti del suo territorio; infatti la serata prevede non solo la degustazione di eccezionali vini sloveni, nel territorio del Carso, ma anche una cena, preparata direttamente dall'amico Marko Tavčar (anche lui grande valorizzatore dei vitigni sloveni), utilizzando unicamente alcuni tra i migliori prodotti della loro terra.
Durante la cena, Marko Fon ci parlerà dei suoi vini e del territorio.

Cinque piatti, tutti a KM zero, con grandi vini sloveni in abbinamento.

  • Pancetta, 16 mesi di stagionatura di produzione Marko Tavčar
  • Sarde in saor
  • Frittata di primavera con asparagi selvatici del Carso
  • Jota carsolina
  • Gnocchi con ragù di finferli e gallina
  • Agnello del Carso con patate e verze
  • Mela fritta e crema di grano saraceno


I vini invece saranno:

  • Terrano 2006, Marko Fon
  • Vitovska 2012, Marko Tavčar
  • Malvazija 2013, Marko Fon
  • Malvazija 2006 o 2011, Marko Fon

Attenzione, posti limitati a sole 35 persone

Relatore: Marko FON
Costo della serata: 70 (per i soci AIS 2015 ci sarà uno sconto di 5€; presentare per favore la tessera al check-in)
Inizio: ore 21.00
Data: 15 Aprile 2015, mercoledì
Location: I Cucinieri "One-Off" - Via XXIV Maggio 13 - Vigano Brianza (Lecco)
 
Per prenotazioni ed informazioni:
Ronnie Penati |349.6346011 | enotecapenati@gmail.com
Corrado Fumagalli | 338.8129003 | Corrado.Fumagalli@alcatel-lucent.com