enozioni a Milano. Il programma completo del 49° Congresso Nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier
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01 ottobre 2015
Diamond Tower, The Mall, The Westin Palace Hotel. Tre luoghi differenti a Milano per due giorni - 14 e 15 novembre - ricchi di appuntamenti e degustazioni.
RUBRICHE
Sabato 14 novembre 2015
Diamond Tower
h 10.00 Apertura del 49° Congresso Nazionale AIS
Assemblea Nazionale AIS
(ingresso riservato ai Soci)
h 11.30 Apertura al pubblico
Intervento del Dott. Oreste Gerini, Direttore Generale della prevenzione e del contrasto alle frodi alimentari dipartimento ICQRF del Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Convegno: "Il gusto del vino: quando la sensorialità ha un ruolo sociologico"
Con la partecipazione di:
Università Cattolica di Milano
Prof. Giuseppe Scaratti, Docente di Psicologia Applicata e Lavoro
"Apprendere l'esperienza del vino. Il gusto come fenomeno socio-materiale."
IULM Milano
Prof. Vincenzo Russo, Professore Associato di Psicologia del Lavoro e delle Organizzazioni
"Emozioni e sensorialità. Il contributo della neuroenologia alla valutazione del gusto e alla comunicazione del vino"
Modera: Dott. Marco Chiappa
h 12.30 Buffet
h 14.00 Riunione dei Delegati d'Italia AIS
(ingresso riservato ai Delegati AIS)
h 17.00 Premio Surgiva
h 17.30 Premio Bonaventura Maschio
The Mall
h 14.00 Banco di Assaggio delle eccellenze italiane e del mondo
h 19.00 - ultimo ingresso
h 19.30 Chiusura Banco di Assaggio
Quota di partecipazione:
€ 20,00 Soci AIS
€ 30,00 Visitatori
The Westin Palace Hotel
h 13.30 Franciacorta - Il Metodo Classico allo stato dell'arte
(Sala Castaldi)
Quota di partecipazione: € 40,00
h 13.30 Trento - L'eccellenza come tradizione di famiglia
(Sala Masaccio)
Quota di partecipazione: € 40,00
h 15.45 Sicilia - Custodi senza tempo di una cultura millenaria
(Sala Castaldi)
Quota di partecipazione: € 40,00
h 15.45 Oltrepò Pavese - Terra di rigogliosi declivi e orgogliosi caratteri
(Sala Masaccio)
Quota di partecipazione: € 40,00
h 15.45 Bolgheri - Quando la personalità dell'uomo domina il carattere del luogo
(Sala Giardino)
Quota di partecipazione: € 40,00
h 18.00 Bordeaux - L'altisonante blasone dei monumentali chateaux
(Sala Castaldi)
Quota di partecipazione: € 50,00
h 18:00 Tokaji - Essenza di dolcezza e paradossale equilibrio
(Sala Masaccio)
Quota di partecipazione: € 50,00
h 18.00 Borgogna - La predizione di una vita e una vigna come riconoscenza
(Sala Giardino)
Quota di partecipazione: € 250,00
Prenotazioni on-line: www.congressoais2015.com
Domenica 15 novembre 2015
Diamond Tower
h 10.00 Apertura al pubblico
Finale Concorso Miglior Sommelier d'Italia Premio Franciacorta
h 12.30 Buffet
Ingresso libero fino a esaurimento posti.
The Mall
h 14.00 Banco di Assaggio delle eccellenze italiane e del mondo
h 18.30 - ultimo ingresso
h 19.00 Chiusura Banco di Assaggio
Quota di partecipazione:
€ 20,00 Soci AIS
€ 30,00 Visitatori
The Westin Palace Hotel
h 13.30 Lugana - Le cristalline suggestioni del riverbero lacustre
(Sala Castaldi)
Quota di partecipazione: € 40,00
h 13.30 Champagne - Il paradigma del fascino che si fa vino
(Sala Masaccio)
Quota di partecipazione: € 50,00
h 15.45 Alto Adige - L'eleganza da una prospettiva di alto profilo
(Sala Castaldi)
Quota di partecipazione: € 40,00
h 15.45 Valtellina - Radici eroiche nel paradiso degli inferni
(Sala Masaccio)
Quota di partecipazione: € 40,00
h 15.45 Toscana - La solidità carismatica di un grande classico toscano
(Sala Verdi)
Quota di partecipazione: € 40,00
h 18.00 Borgogna - Il sacro e inviolabile culto del terroir
(Sala Castaldi)
Quota di partecipazione: € 50,00
h 18.00 Marche - Corpo e anima nella più sensuale delle complicità
(Sala Masaccio)
Quota di partecipazione: € 40,00
Prenotazioni on-line: www.congressoais2015.com
Informazioni utili
Come arrivare
Treno: FS Milano Centrale, FS Milano Garibaldi
Metropolitana: Gioia (Linea MM 2 verde), Repubblica (Linea MM 3 gialla)
Auto: in zona numerosi parcheggi sotterranei pubblici e privati
Dove dormire
Hotel Michelangelo
Via Scarlatti 33 - 20124 Milano MI
www.michelangelohotelmilan.com
Tel. 02/67551 - booking.michelangelo@milanhotel.it
Ramada Plaza Milano
Via Stamira d'Ancona 27 - 20127 Milano MI
Tel. 02/288541 - reservations@ramadaplazamila.it
Baviera Hotel
Via P. Castaldi 7 - 20124 Milano MI
Tel. 02/6590551 - baviera@mokinba.it
Cristallo Hotel
Via Scarlatti 22 - 20124 Milano MI
Tel. 02/29517555 - cristallo@mokinba.it
Bed and Breakfast:
http://www.bed-and-breakfast.it/it/milano
http://www.bb30.it/bb_citta/1-bb_economici_Milano_(MI).htm
http://www.bbitalia.it/it/bed-breakfast-milano.html