La Verità sul Vino

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01 dicembre 2008

La Verità sul Vino

La Verità sul Vino, il libro di Attilio Giacosa e Mariangela Rondanelli edito da Go Wine, a cura di “Vino e Salute” Osservatorio Nazionale sul Consumo Consapevole del Vino

Lina Pastori

Proprio perché in questi momenti si parla anche indiscriminatamente di bevande alcoliche, può essere utile accostarsi ad un libro presentato di recente a Milano a Palazzo Bovara: "La Verità sul vino", proposto da autori di alta professionalità; il Prof. Attilio Giacosa e la Prof.essa Mariangela Rondanelli, i quali sulla scorta di rigorose evidenze scientifiche dimostrano fra l'altro che un consumo corretto di vino di qualità allunghi la durata della vita.

Il libro fa parte delle iniziative "Vino e salute" in atto presso l'Osservatorio Nazionale operante nel Castello di Grinzane cavour, che ha il compito anche di rappresentare l'Italia presso la Comunità Europea a Bruxelles.

Di facile lettura il libro, non soltanto riservato agli esperti, per le citazioni, i proverbi, i modi di dire veri o falsi, il brindisi in varie lingue.

Autori: Attilio Giacosa e Mariangela Rondanelli
Casa editrice: GoWine
171 pagine con numerose fotografie e disegni
Prezzo 12 euro

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