Enozioni a Milano 2020 - Mise en Palace. La Cena di Gala

Enozioni a Milano 2020 - Mise en Palace. La Cena di Gala

L'esclusiva Cena di Gala al The Westin Palace di Milano aprirà la terza edizione di Enozioni a Milano. Durante la serata l'assegnazione del Premio Enozioni a Milano 2020

INFORMAZIONI

Ais Lombardia

Venerdì 24 Gennaio 2020

Milano, Hotel The Westin Palace Piazza della Repubblica 20 - Sala Colonne e Giardino

Costo 130€

Orario
dalle 20:00

I tanti sorrisi, le foto davanti al wall posizionato all’ingresso, la piacevole atmosfera con la musica dal vivo in sala, la selezione dei vini accuratamente scelti per accompagnare i piatti dello chef Augusto Tombolato. 

Sono alcuni degli ingredienti di Mise en Palace, la Cena di Gala che anche quest’anno farà da prologo alla due giorni di degustazioni ed eventi che animeranno Enozioni a Milano 2020. 

La serata avrà come momento clou l’assegnazione del premio Enozioni a Milano per la comunicazione del vino (vedi qui i vincitori delle passate edizioni) a tre protagonisti selezionati da AIS Lombardia. 

Dress code: black tie o abito scuro

 

Menu

Aperitivo

Finger food

Champagne Cuvée Supérieure – Richard-Dhondt

Antipasto

Gambero marinato, spuma di patate viola e zuppetta al Franciacorta

Brut Rosé Cuvée La Capinera - La Boscaiola Vigneti Cenci

Primo

Scrigni di foie gras, ragu di triglia e limone candito

Orvieto Classico Superiore Luigi e Giovanna 2016 - Barberani

Secondo

“Fagiano di mare” su crema di castagne, essenza di acciuga e pac-choi brasato

Castel Chiuro Riserva 2009 - Nino Negri

Pre Dessert

Granita all’acqua di mare, gin di alghe e plancton

realizzato da Albero dei gelati

Dessert

Tatin di mela, mousse al mascarpone, cremoso esotico e foglia d’oro

Tal Lùc 2012 - Lis Neris

~

Caffè e piccola pasticceria

 

Modalità di partecipazione

Quota di partecipazione: 130 €
Posti disponibili: 70

Le prenotazioni sono aperte dal 18 dicembre 2019.

Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line di AIS Milano

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale e ai loro accompagnatori

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Prenotazioni on-line