AIS Bergamo piange la scomparsa di Alessandro Ravasio

All'età di 75 anni è morto Alessandro Ravasio, ristoratore e storico sommelier della delegazione AIS di Bergamo. Grazie alla sua collaborazione con sommelier come Nives Cesari, ex delegato AIS di Bergamo, e Italo Castelletti, fondatore della delegazione bergamasca, si devono molte edizioni di "Un sorso in marcia", pioneristica manifestazione dove il vino veniva degustato durante e alla fine di un percorso dislocato nella meravigliosa Valle Vertova, sede anche del suo ristorante "Circolo della Valle". 

«Ciò che più mi ha impressionato la prima volta che l'ho conosciuto e conservo lucidamente come immagine – ricorda Roberta Agnelli, Delegato AIS Bergamo – era la fierezza con la quale indossava la divisa; si intuiva subito, infatti, che per Alessandro non era un semplice vessillo, ma un modo di essere al quale portare rispetto. Non dimentico l'immenso piacere che si provava nel suo locale, quando dopo aver camminato e goduto della freschezza della natura si ultimava la "marcia degustativa" con i piatti della tradizione culinaria bergamasca. Il mio sconforto è comune a quello di molti Soci, soprattutto a quelli che hanno visto nascere e crescere la nostra delegazione».

AIS Lombardia porge le più sentite condoglianze alla famiglia Ravasio.