AIS Sondrio | Nosiola e formaggio

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07 febbraio 2018

AIS Sondrio | Nosiola e formaggio

Venerdì 23 febbraio, con Onaf Sondrio e 6 vignaioli dell'Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentino, AIS Sondrio organizza una interessantissima serata dedicata alla nosiola ed ai formaggi

AIS Sondrio

VinoSantoTrentinoAisSondrioSaranno i produttori a parlarci di nosiola, un vitigno autoctono che rappresenta solo l’1,5% della produzione di uva trentina e dal quale si ricava il Vino Santo Trentino. Sarà certamente una bella opportunità avere la loro presenza in sala.

Un tempo il Vino Santo era considerato una sorta di medicinale, un corroborante per la dieta dei convalescenti. Oggi può essere a pieno titolo considerato “il passito dei passiti”: nessun altro vino, infatti, rimane in appassimento naturale così a lungo.

Ecco le aziende presenti:

  • Pisoni
  • Maxentia
  • Francesco Poli
  • Giovanni Poli
  • Gino Pedrotti
  • Pravis

Sarà anche l’occasione per assaggiare e conoscere meglio i formaggi erborinati che porteremo in abbinamento e che Fides Marzi, referente provinciale Onaf, ci presenterà.

Formaggi in degustazione:

  • Roquefort
  • Stilton
  • Shropshire Blue Cheese
  • Erborinato di capra
  • Gorgonzola classico
  • Un Formaggio dal Trentino

Concluderemo la serata con l’abbinamento dei vini a strudel e crostata che Aurelio, gestore dell’albergo e nostro socio, preparerà per noi.

I posti sono limitati ed il contributo di partecipazione per i soci AIS in regola con il tesseramento Nazionale 2018 è di € 45 euro e 55 euro per i non soci.

Quando e Dove

Venerdì 23 febbraio, ore 20.30
Ristorante Campelli, in Via Moia 6
Albosaggia (SO)

Iscrizioni

Entro e non oltre mercoledì 21 febbraio.

Vi ricordo che le prenotazioni sono sempre impegnative e devono pervenire all’indirizzo di posta elettronica elia.bolandrini@aissondrio.it oppure telefonando al numero 335 7357380 oppure direttamente sul sito on line www.aissondrio.it alla pagina EVENTI.

Chi fosse impossibilitato a partecipare deve disdire almeno 3 giorni prima della manifestazione (o trovare un sostituto); in caso contrario gli verrà ugualmente addebitato il relativo importo.

Vi aspetto numerosi.

Dr.ssa Elia Bolandrini | Delegata Ais Sondrio | 335 7357380