Articoli di Beppe Casolo e Luisito Perazzo

Viniplus > Non solo vino
14 gennaio 2022

Le formaggelle della bergamasca

Prodotte all’ombra della Presolana, le formaggelle della Val di Scalve, della Val Brembana e della Val Seriana sono un’espressione tipica della cultura rurale delle Prealpi orobiche bergamasche

Viniplus > Non solo vino
28 gennaio 2021

Storico Ribelle!

Viniplus di Lombardia - N°19 Novembre 2020 | Un formaggio che ha radici antiche risalenti al tempo in cui le montagne lombarde erano abitate dai Celti