Articoli di Paola Brambillasca
06 novembre 2017
A Concorezzo un premio in memoria di Jean Valenti, fondatore dell’AIS
A Concorezzo una targa alla memoria di Jean Valenti, tessera numero 1 e tra i fondatori nel 1965 dell'Associazione Italiana Sommelier. Mondini (AIS Monza e Brianza): "Averlo sul nostro territorio è stato un onore"
20 luglio 2017
Entusiasmo e passione per i 26 giovani aspiranti sommelier in stage alla Misinto Bierfest
Nei loro occhi c’è l’entusiasmo e nelle loro parole la passione per quello che stanno facendo. I 26 ragazzi aspiranti sommelier degli Istituti alberghieri del territorio che sono in stage alla Misinto Bierfest trasmettono positività e un sincero attaccamento al lavoro che svolgono.
19 ottobre 2016
Fabio Mondini è il Sommelier Professionista dell'anno 2016
Rimane in Lombardia il premio Solidus al miglior professionista dell'anno nella categoria Sommelier. Dopo Nicola Bonera nel 2015, ad aggiudicarsi il riconoscimento quest'anno è Fabio Mondini, Delegato Ais di Monza e Brianza. La cerimonia si è svolta martedì 18 ottobre a Palermo.
09 febbraio 2016
Anche il Console generale del Sudafrica da AIS Monza
Quella di mercoledì 3 febbraio è stata una serata memorabile per l’AIS di Monza e Brianza. Alla grande verticale guidata da Guido Invernizzi di sei annate di un vino d'eccellenza del Sudafrica, Morgenster Lourens River Valley, ha partecipato un ospite d’eccezione: il Console generale del Sudafrica Saul Molobi. Il diplomatico è stato accolto a Misinto dalla sala gremita di sommelier e di appassionati oltre che dal Sindaco del Comune brianzolo Giorgio Dubini.
18 marzo 2014
Enologi per un giorno. Quando l’innamoramento per il Franciacorta diventa un grande amore
L’enologo dell’Arcipelago Muratori, Andrea Buccella, il 12 marzo ha preso per mano i sommelier di Ais Monza e Brianza e li ha guidati in un percorso sensoriale attraverso le tappe della vita del Franciacorta. Sul tavolo tre coppie di vini provenienti dalla tenuta di Villa Crespia
27 gennaio 2014
Diplomati a Monza i 4 sommelier più giovani della Lombardia
Hanno superato l’esame insieme ai loro 56 colleghi i quattro sommelier più giovani della Lombardia sostenendo la prova scritta e l’esame orale con la delegazione di Monza e Brianza dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS).
16 dicembre 2013
I sommelier di Monza alla corte del re Barolo
I produttori di Barolo Mauro Carosso li chiama per nome. Chiama per nome anche i loro vini e parla della Marchesa di Barolo e di Camillo Benso conte di Cavour come se fossero amici, dipingendo i loro caratteri e le loro gesta con una precisione e passione che solo un vero amante della propria terra riesce ad avere
02 dicembre 2013
Taurasi Riserva di Mastroberardino. AIS Monza alla scoperta del carattere della montagna irpina
Accade sempre, ma a volte accade un po' di più, che il vino rispecchi non solo la terra di origine ma anche gli uomini che l'hanno fatto nascere e crescere. Che la personalità, il modo di fare dei suoi "padri" si ritrovi nel bicchiere. Forse è solo una suggestione ma nella verticale guidata dall'enologo di Mastroberardino, Massimo di Renzo, abbiamo ritrovato una bella corrispondenza tra il suo modo di fare e il vino
20 giugno 2013
Di padre in figlio. Il ricambio generazionale nelle aziende vitivinicole della Lombardia
Non un obbligo ma una scelta naturale, una strada già tracciata che viene intrapresa con passione dai figli. Si stima che in Lombardia ci siano circa 5000 aziende vitivinicole gestite in famiglia. Un modo di fare impresa che funziona a patto di riuscire a gestire la fase più delicata della vita dell'impresa: il passaggio di testimone dal padre al figlio.
03 ottobre 2012
Festival Franciacorta 2012. Grande affluenza ed eventi tutti al completo
La pioggia non ha fermato il successo di un evento ben radicato sul territorio. Stappate oltre 11 mila bottiglie fra Brut, Extra Brut, Satèn e Rosé per i 20 mila partecipanti
06 settembre 2012
Ais Monza e Brianza al Gran Premio d'Italia di Formula 1
Dal 7 al 9 settembre, durante la tre giorni del Gran Premio d’Italia di Formula Uno, dalle ore 17 alle 23 presso il cortile della piazza del Carrobiolo nel centro storico di Monza, i sommelier professionisti dell’Associazione italiana Sommelier (AIS) faranno da supervisori alla mescita del buon vino prodotto in Lombardia.
02 maggio 2012
Grappe Berta. I sommelier di Monza alla scoperta dei segreti della sosta in barrique
Nel corso di una serata svoltasi presso il ristorante Capovolto di Misinto, il responsabile commerciale della distilleria Berta ha guidato i Sommelier della delegazione di Monza e Brianza scoperta di questi prodotti unici.
05 aprile 2012
Delices de France: al Capovolto di Misinto un viaggio tra formaggi e vini unici
Si è professato anarchico e ci mancava poco che il pubblico gli credesse. In realtà Giuseppe Frigerio, in arte Fritz, grande conoscitore del mondo enologico e importatore di prodotti soprattutto francesi di qualità nel nord Italia, è subito apparso autorevole e fedele alle regole del suo mondo, quello dei formaggi.
22 marzo 2012
56 nuovi sommelier a Monza e Brianza
Camicia bianca, giacca blu e pantaloni (o gonna) grigi. Per la prima volta, con un pizzico di emozione, 56 nuovi sommelier hanno indossato la divisa ufficiale dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier) entrando, di fatto, a far parte della grande famiglia di professionisti del vino della Lombardia che conta oltre 4600 soci.
15 marzo 2012
Enoteca on line. Pro e Contro
Nessuno dà il benvenuto quando si varca la soglia del negozio. Non c’è alcuna voce rassicurante che consiglia e le bottiglie non possono essere prese in mano, ruotate e soppesate prima dell’acquisto. Nelle enoteche online si deve andare a colpo sicuro, i vini vanno conosciuti prima di essere acquistati.
15 marzo 2012
Franz Haas: il pinot nero dell’Alto Adige guarda alla Borgogna
Ha in mente un grande obiettivo. Produrre un pinot nero che in una degustazione possa essere confuso con quelli francesi. Franz Hass dalla sua ha tutto, passione, carisma, tecnica, conoscenza, ambizione e la volontà di trasformare l’Alto Adige in una piccola Borgogna.
06 ottobre 2011
A Misinto “Bollicine in Festa”
Dopo il grande successo delle precedenti edizioni, torna, domenica 16 ottobre, l’ottava edizione di "Bollicine in Festa", l’evento promosso da AIS Monza e Brianza a Misinto
14 settembre 2011
Il Consorzio Garda Classico punta sul rosa e sulla nuova Doc Valtènesi
Pare di essere al mare per l’aria frizzante che si respira, per i profumi di limone che si avvertono passeggiando per le strade, per la gente che si abbronza in spiaggia e soprattutto per un lago, grande e azzurro, che sembra proprio un mare salato.
28 luglio 2011
DOC Terre del Colleoni: il Consorzio Valcalepio si fa in due
Un nuovo presidente, giovane e molto attento alla comunicazione, e una nuova DOC che si prepara a sfidare i grandi nomi dell’enologia bresciana e bergamasca. Il Consorzio Valcalepio fa il conto alla rovescia dei giorni che lo separano dal 1° settembre, quando il Terre del Colleoni diventerà finalmente DOC.
20 luglio 2011
Da Capriano del Colle a Montenetto entro settembre. Il Consorzio si rinnova puntando tutto sul marzemino
Sulle pendici delle colline del Monte Netto ci sono grandi novità. C’è un vitigno, il marzemino, che sta per spiccare il volo grazie all’imminente investitura a DOC, c’è un Consorzio che a settembre cambierà nome e c’è un disciplinare che è appena stato rinnovato con l’obiettivo di uniformare i prodotti dei 24 associati. Grandi e piccoli cambiamenti che puntano al rinnovamento dell’immagine del Consorzio Capriano del Colle, territorio di 100 ettari vitati, incastonato tra i grandi nomi dell’enologia bresciana.