XII edizione del Trofeo Scudo d'Oro: Ais Lombardia protagonista

XII edizione del Trofeo Scudo d'Oro: Ais Lombardia protagonista

Degustando
di Redazione
21 giugno 2007

Una delegazione di 20 sommelier degustatori ufficiali di Ais Lombardia, degusterà gli abbinamenti proposti alla cena di gala del Trofeo Scudo d'Oro

XII edizione del Trofeo Scudo d’Oro: protagonisti i viticoltori che hanno contribuito a rendere grande il nome del prosecco nel mondo.
Una giuria composta da 24 persone tra enologi e viticoltori, ha decretato il miglior conferitore dell’annata in corso che sarà premiato giovedì 21 giugno 2007 durante la serata di gala che si terrà nella storica cantina di Carpené Malvolti.

A cucinare i piatti del menù, studiato dallo chef Michele Nobile saranno 15 cuochi della squadra vincitrice del titolo di Campione d’Italia, il Team Veneto Chef, guidato da Alessandro Silvestri, di cui fanno parte i componenti dell’Unione Cuochi del Veneto, presieduta da Graziano Manzatto.

A degustare gli abbinamenti ci saranno 20 sommelier degustatori ufficiali di AIS Lombardia, guidati dal presidente Luca Bandirali e dal sommelier campione d’Italia, Michele Garbuio, che il 22 giugno visiteranno la Scuola Enologica di Conegliano e si incontreranno con Giampietro Comolli a Villa dei Cedri a Valdobbiadene per parlare di Forum Spumanti d’Italia, e concluderanno la loro visita sulla strada del Prosecco vedendo lavorare le botti dai Garbellotto, antichi artigiani del legno.

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