Guida Viniplus 2023. È online la 17^ edizione

La 17^ edizione della Guida Viniplus® dell’Associazione Italiana Sommelier Lombardia è da oggi consultabile online all’indirizzo www.viniplus.wine. La Guida, come ogni anno, fotografa con cura e precisione lo stato dell’arte della produzione vinicola della Lombardia nella sua interezza, grazie all’attenta analisi condotta dagli esperti sommelier degustatori di AIS Lombardia.

“Di anno in anno la Guida Viniplus riesce a restituire un quadro sempre più approfondito della produzione vitivinicola della Lombardia, fornendo una sorta di bussola diventata imprescindibile per tutti noi sommelier, ma anche per i tanti appassionati che si avvicinano al mondo del vino per la prima volta” commenta Hosam Eldin Abou Eleyoun, presidente di AIS Lombardia. “I nostri soci, che quest’anno hanno superato il numero di 7200, potranno portare sempre con sé, attraverso i loro tablet e smartphone, uno strumento davvero facile da consultare e utile per conoscere approfonditamente le tanti anime che compongono il vigneto lombardo”.

Anche quest’anno il numero di vini che hanno ottenuto le 4 Rose Camune da parte della Guida Viniplus® 2023 è cresciuto e ha raggiunto il numero di 286, mentre sono 106 i vini ai quali è stata assegnata anche la Rosa Oro. Le 4 Rose Camune rappresentano il punteggio più alto che possa essere assegnato a un vino, insignito anche della Rosa d’Oro quando alle qualità organolettiche somma il particolare merito di valorizzare il territorio, il vitigno, la tecnica di produzione o l’attenzione all’ambiente.

“Le Rose Oro ci consentono, come sempre, di scandagliare quelle che possiamo considerare le eccellenze presenti nella nostra regione” afferma Sebastiano Baldinu, curatore della Guida Viniplus® 2023. “Le 106 Rose Oro sono distribuite all’interno di tutte le province lombarde che producono vino, a partire naturalmente da quelle più importanti dal punto di vista quantitativo e per numero di denominazioni, vale a dire Brescia (44 Rose Oro), Pavia (28 Rose Oro), Sondrio (15 Rose Oro) e Bergamo (9 Rose Oro). Ma il gruppo di sommelier degustatori di AIS Lombardia ha in realtà scovato diverse eccellenze anche all’interno di areali più piccoli, che meritano grande attenzione e la curiosità da parte di tutti gli appassionati e sommelier”.

Il lavoro dei sommelier degustatori si è svolto durante quattro giornate di lavoro molto intense, grazie al lavoro di coordinamento di Luigi Bortolotti, responsabile dei degustatori di AIS Lombardia. “Il nostro metodo di lavoro, che prevede che la stessa bottiglia sia degustata dalle diverse commissioni in contemporanea, alla cieca e senza alcuna possibilità di confronto tra i vari commissari, è ormai ampiamente collaudato e rappresenta una garanzia per tutti i produttori che inviano i campioni da sottoporre ai nostri sommelier”. 

Il gruppo dei degustatori di AIS Lombardia anche quest’anno è giunto all’appuntamento con i lavori per la guida dopo un anno di incontri e formazione continua, per migliorare e consolidare la tecnica della degustazione in funzione dei vitigni e dei territori. “L’anno scorso avevamo adottato per la prima volta la nuova scheda a punti: si è confermata un valido strumento per valorizzare i vini introducendo parametri di grande importanza per interpretare al meglio il lavoro dei produttori”.  

Tra le novità di quest’anno l’istituzione del premio “Personaggio dell’anno”, assegnato a una personalità che si è distinta nel mondo delle produzione vitivinicola della regione Lombardia per la qualità del suo lavoro e, soprattutto, per il suo impegno nei confronti dei temi legati alla sostenibilità. La prima edizione del premio è stata assegnata al prof. Leonardo Valenti, docente nel corso di laurea in Viticoltura ed Enologia della Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano. “Sono davvero onorato di ricevere questo premio da parte di un’Associazione alla quale sono molto affezionato e che stimo per il lavoro che porta avanti da anni” commenta il prof. Leonardo Valenti. “Il fatto che questo premio sia assegnato per il lavoro che porto avanti quotidianamente sul fronte della sostenibilità con le aziende vitivinicole lombarde mi gratifica ancor di più. Come dico sempre, la sostenibilità passa attraverso un processo di interiorizzazione, un percorso lungo ma necessario: in Lombardia siamo sulla buona strada”.   

Quest’anno le Rose Verdi della Guida Viniplus® 2023, riconoscimento introdotto a partire dall’edizione 2011 e che segnala quei vini che contengono quantità sostanzialmente basse di anidride solforosa, sono state assegnate al 50% delle etichette presenti in guida. “Si tratta di un parametro significativo, che dimostra l’attenzione che il mondo produttivo lombardo mostra sempre più nei confronti dei temi legati alla salute e che spesso si accompagna con una sensibilità particolarmente attenta anche ai temi ambientali –  conclude il presidente Hosam Eldin Abou Eleyoun –. AIS Lombardia sta proseguendo lungo questo percorso avendo ormai deciso da tempo di utilizzare carta FSC® per tutte le sue pubblicazioni e di non stampare più la Guida Viniplus utilizzando solo la nostra web app. L’istituzione del premio ‘Personaggio dell’anno’, si inserisce all’interno di questo approccio, che intende valorizzare il lavoro di coloro che si impegnano concretamente per rendere il mondo vitivinicolo lombardo sempre più sostenibile”.

I numeri della Guida Viniplus® 2023

244 cantine recensite
820 vini degustati e recensiti
286 vini con 4 Rose Camune
106 vini hanno ottenuto il riconoscimento speciale Rosa d’Oro
418 vini con la Rosa Verde
129 sommelier degustatori di AIS Lombardia impegnati nelle commissioni di assaggio 

La Guida Viniplus® 2023 e si inserisce nel più ampio programma di AIS Lombardia che ha come obiettivo la promozione del territorio regionale a livello enogastronomico, la formazione, la qualificazione e l’aggiornamento professionale della figura del sommelier e la comunicazione del “Bere Bene, Bere Responsabile”.