Ais Lombardia News

Ais Lombardia News

Rivista
di Redazione
17 settembre 2007

Numero 28 - E' in spedizione il nuovo numero di Ais Lombardia News ricco di nuovi contenuti.

Direttore Responsabile: Luca Bandirali
Vice Direttore: Natale Contini

Hanno collaborato:
  • Davide Bonassi
  • Cesare Bovio
  • Fernando Araújo-Coelho
  • Giorgio Colli
  • Fiorenzo Detti
  • Alessandro Franceschini
  • Chiara Galli
  • Marzia Pinotti
  • Riccardo Modesti
  • Davide Oltolini
  • Marco Tonni

    Copertina
    Geocooking Advertising
    Foto: Andrea Basci
    Fotografie: Archivio Consorzio Oltrepò Pavese, Andrea Basci, Davide Bonassi, Francesco Ginestri.

    Sommario




    Editoriale

    di Luca Bandirali, Presidente AIS Lombardia
    Si riparte...

    Cari soci, questo numero dopo la pausa estiva riassume nei contenuti l’ imponente lavoro ed i progetti fin qui realizzati o in fase di ultimazione. Riprendono a pieno ritmo le attività in tutte le delegazioni: corsi, degustazioni, eventi e banchi d’assaggio, ci impegneranno nei prossimi mesi. La dinamicità nelle province è confermata dai nuovi grandi successi di adesione che stanno registrando i nostri corsi,”i migliori del settore”, in taluni casi un vero e proprio boom di iscrizioni di professionisti ed appassionati enogastronomi.
    Ciò è anche il frutto del lavoro entusiastico di tanti appassionati che in maniera del tutto
    volontaria collaborano insieme al delegato alla buona riuscita ed al successo delle iniziative; a queste persone mi sento in dovere i rivolgere un ringraziamento per il vero
    spirito associativo che li contraddistingue.
    Sfogliando queste pagine troverete argomenti di estrema attualità come ad esempio,
    l’articolo riguardante la demonizzazione del consumo del vino e l’importante attribuzione
    della Docg all’Oltrepò,traguardo che questa realtà vitivinicola merita.

    La Guida Viniplus 2008 è in fase di realizzazione, merito dell’impegno di tutto il nostro staff operativo e dei degustatori ufficiali che sempre più stanno acquisendo esperienza e autorevolezza grazie anche all’assiduo ed entusiastico impegno portato a termine frequentando il corso di perfezionamento in analisi sensoriale organizzato in collaborazione con i ricercatori dell’ Istituto di S. Michele all’Adige. A giorni inaugureremo un nuovo spazio operativo di fianco alla sede regionale a Milano, ormai indispensabile vista l’impetuosa crescita di tutte le nostre attività ed in particolare di quelle della delegazione milanese. In tal modo tutti Voi associati potrete avere risposte più rapide alle vostre esigenze.
    Le nostre ambizioni e le vostre aspettative ci proiettano già verso nuovi traguardi.
    Buon lavoro a tutti.
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