L'Arcante

L'Arcante

Rivista
di Redazione
07 febbraio 2008

Numero 2 - E' in spedizione il secondo numero della nuova rivista di Ais Lombardia "L'Arcante".

Direttore Responsabile: Luca Bandirali
Vice Direttore: Natale Contini

Hanno collaborato:
  • Davide Bonassi
  • Nicola Bonera
  • Luigi Bortolotti
  • Luigi Caricato
  • Gloria Ceresa
  • Giorgio Colli
  • Marco Dell’Eugenio
  • Fiorenzo Detti
  • Raffaele Foglia
  • Angelo Divittini
  • Nicola Nebbia
  • Monica Sommacampagna
  • Marco Tonni

    Copertina
    Foto: Andrea Basci
    Fotografie:
    Andrea Basci, Troncy UIVB, Cottin

    Sommario

    • OCM vino svanito un miraggio di Monica Sommacampagna
    • Enogastronomia lombarda in altalena secondo il Sole 24 ore di Raffaele Foglia
    • La carta dei vini di Lombardia seconda edizione della rassegna di Gloria Ceresa
    • Nebbiolo, storia e origini un seminario in Valtellina (vedi qui, e qui) di Natale Contini
    • Tra le pieghe di Viniplus una chiave di lettura più profonda della guida di Davide Bonassi
    • Guida Viniplus 2008 la degustazione delle 40 eccellenze di Nicola Bonera
    • I vini di Panzano un terroir unico di Luigi Bortolotti e Marco Dell’Eugenio
    • Beaujolais nouveau. Il millesimo 2007 particolarmente fine e fruttatodi Giorgio Colli
    • Progetto Sata le foglie per il vino di Marco Tonni e Angelo Divittini
    • Fuori l’olio dalle ampolle chi lo fa può anche guadagnarci di Luigi
    • Caricato
    • Incontro con i distillari il Pisco di Fiorenzo Detti
    • Lo scaffale a cura della Redazione
    • Il sommelier di equipe di Nicola Nebbia


    • L'editoriale di Luca Bandirali, Presidente Ais Lombardia

      Tutti a Cremona l’8 marzo

      Qualità, forma e sostanza: tre parole che riassumono lo spirito con il quale ci accingiamo ad affrontare un nuovo anno di lavoro per dare a tutti Voi grandi opportunità di crescita e di confronto, per far progredire la nostra passione per il vino ed essere ancora più protagonisti in questo meraviglioso mondo della sommellerie.
      Sono i propositi che hanno ispirato l’importante progetto della guida Viniplus che vedrà l’atto conclusivo il prossimo 8 marzo a Cremona.
      Appuntamento da annotare sulla Vostra agenda, per non scordare questo importante evento ed essere numerosi ad affollare le splendide sale cinquecentesche di Palazzo Trecchi, dimora storica nel cuore della città, per degustare le eccellenze enologiche lombarde abbinate ai piatti tipici della nostra regione.
      L’atto conclusivo del concorso Viniplus con la premiazione dei tre migliori vini e il conferimento del premio “sano”, saranno quest’anno preceduti da due eventi di assoluto rilievo: le prove finali del concorso miglior sommelier non professionista e la tavola rotonda “ VINO CREATIVO, VINO ETICO, O ALLA MODA? LA VIA PERCORRIBILE”.
      Il concorso miglior sommelier non professionista ha visto l’adesione di ben 15 partecipanti che ringrazio sin da ora per lo spirito con il quale si sono avvicinati a questa kermesse, mentre la tavolarotonda vedrà la presenza di eminenti personalità della caratura di Valenti, Fregoni, Zironi, Ugolini, Milan, Panont che affronteranno argomenti scottanti.
      A tale proposito mi preme sottolineare la grande importanza della presenza di una folta schiera di sommelier fin dalle alle ore 14.00, in apertura di questa memorabile giornata quando le massime autorità della Regione e della Provincia porteranno il loro saluto alla manifestazione.
      Con questa iniziativa l’Ais Lombardia intende lanciare un segnale forte al mondo produttivo per aprire una nuova ed entusiasmante fase del nostro ruolo di comunicatori e promotori del vino buono e anche sano in nome della eticità ed equità produttiva.
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