Viniplus di Lombardia - N°10 Marzo 2016

Viniplus di Lombardia - N°10 Marzo 2016

Rivista
di Redazione
24 marzo 2016

È in spedizione il nuovo numero della rivista di Ais Lombardia “Viniplus di Lombardia”. Su questo numero: la cronaca dei momenti che hanno scandito le giornate del 49° Congresso Nazionale Ais a Milano, con gli approfondimenti sugli appuntamenti più importanti: degustazioni, banchi di assaggio, concorso. E poi le nostre classiche rubriche: dall'olio ai ristoranti, dalle birre ai formaggi, il focus su relatori, collaboratori e sommelier al lavoro

Viniplus N°10 - Marzo 2016Viniplus di Lombardia N°10 - Marzo 2016

Periodico dell’Associazione Italiana Sommelier della Regione Lombardia

Presidente

Fiorenzo Detti

Direttore Responsabile

Alessandro Franceschini

Consulente Scientifico

Prof. Leonardo Valenti

Hanno collaborato a questo numero:

  • Anna Basile
  • Giovanni Bordin
  • Giulia Cacopardo
  • Beppe Casolo
  • Luigi Caricato
  • Anita Croci
  • Raffaele Cumani
  • Matteo Galiano
  • Marco Gatti
  • Davide Gilioli
  • Camilla Guiggi
  • Céline Dissard Laroche
  • Maurizio Maestrelli
  • Gabriele Merlo
  • Sara Missaglia
  • Ilaria Ranucci
  • Simone Savoia
  • Alberto P. Schieppati
  • Giordana Talamona
  • Paolo Valente
  • Laura Zaninelli

Foto di copertina:
Sonia Santagostino

FotografieSebastiano Baldinu, Alessandro Franceschini, Maurizio Maestrelli, Marco Gatti, Sonia Santagostino

Progetto grafico ed impaginazione: Flavia Andrealli

Editore: Associazione Italiana Sommeliers Regione Lombardia Via Panfilo Castaldi, 4 - 20124 Milano tel. 02.29010107 sede@aislombardia.it - www.aislombardia.it

Stampa: Grafiche Parole Nuove Via Garibaldi, 58 20861 Brugherio (MB)

Registrato al tribunale di Milano al n° 306 del 23 maggio 2001 Iscritto al ROC n° 19420 del 25 marzo 2010

Sommario
  • L’editoriale di Fiorenzo Detti
  • Il senso delle cose di Alberto P. Schieppati
  • Le nostre firme di Primavera di Redazione
  • Enozioni a Milano - 49 °Congresso Associazione Italiana Sommelier di Giordana Talamona
  • Marisa Moretti di Alessandro Franceschini
  • I banchi di assaggio di Simone Savoia
  • Miglior Sommelier d'Italia di Céline Dissard Laroche
  • Premio Surgiva e Maschio Bonaventura di Simone Savoia

  • Vitae 2016

  • Mattia Vezzola di Giordana Talamona

  • Enozioni a MilanoLe 15 degustazioni del Congresso

 - Franciacorta di Anna Basile
 - Trento di Matteo Galiano
 - Sicilia di Giulia Cacopardo
 - Oltrepò Pavese di Ilaria Ranucci
 - Bolgheri di Davide Gilioli
 - Bordeaux di Gabriele Merlo
 - Tokaji di Laura Zaninelli
 - Borgogna d’Eccezione di Paolo Valente
 - Lugana di Laura Zaninelli
 - Champagne di Céline Dissard Laroche
 - Alto Adige di Giovanni Bordin
 - Valtellina di Sara Missaglia
 - Toscana di Davide Gilioli
 - Marche di Anita Croci
 - Borgogna di Raffaele Cumani

  • Degustatori AIS Lombardia di Gabriele Merlo e Davide Gilioli
  • Vite da Sommelier di Anna Basile
  • Collaboratori AIS Lombardia di Alessandro Franceschini
  • Professione Relatore  di Camilla Guiggi
  • Tenuta La Gatta di Redazione
  • In giro per cose buone di Marco Gatti
  • Formaggi di Lombardia di Beppe Casolo
  • In che mani è finito l'olio di Luigi Caricato
  • Birrifici di Lombardia di Maurizio Maestrelli
  • Sommelier al lavoro Marco Ricciardella, Ristorante Cascina Vittoria | Renato Bozzetti, Enoshop Bar Franco | Flavio Signoroni, Contadi Castaldi | Anna Vaglia. Interviste a cura di Giordana Talamona
  • Bloc-notes. Appunti, letture 

    e visioni sul vino di 

    Céline Dissard Laroche
  • Pagine AIS di Redazione