Di Vigna in Vigna - Pià de la Tesa

La storia di Botticino è legata al suo vino così come il vino che ne deriva è inscindibilmente legato al suo territorio. Ed è qui che, da un anfiteatro naturale di colline a circa 400 metri di altitudine, in un vigneto le cui radici affondano nel famoso marmo, nasce uno dei vini di riferimento di Noventa: il Pià de la Tesa. L’azienda viene creata negli anni ’70 da Pierangelo Noventa che ha fatto della sua passione per la vigna uno stile di vita. Oggi a condurre la cantina ci sono le sue due figlie Alessandra e Rossella insieme al genero Cristian. Stesso amore e stessi principi per perseguire il medesimo obiettivo: creare dei vini che rispettino il territorio valorizzandolo perché, come ci dice anche Alessandra Noventa: «fare un buon vino non è poi così difficile, la vera impresa è riuscire a realizzare un Grande vino». La presenza dell’anfiteatro naturale permette di avere un clima “mediterraneo” capace di trattenere il calore proveniente dal marmo mentre una brezza leggera attraversa le viti evitando i ristagni idrici. A completare il quadro ci sono le Prealpi bresciane che proteggono dalle possibili gelate, permettendo alle uve di raggiungere la giusta maturazione con il minor numero di interventi chimici e delineando di fatto la linea aziendale verso il regime biologico già dal 2011. «Tutto questo – ci racconta Alessandra – va in controtendenza con le grandi produzioni, il mercato mondiale e la globalizzazione, ma noi siamo fieri di coltivare in questo modo i nostri 11 ettari facendo conoscere una parte importante della storia enologica bresciana ». Pià de la Tesa nasce dal territorio in cui insiste il vigneto, un tempo luogo di caccia, la “tesa” appunto . Il cru prodotto da Noventa nasce da circa 3 ettari di vigneto adiacente le cave di marmo di Botticino; i suoli presentano un’elevata percentuale calcarea-argillosa, una marna ricca di ferro e altri minerali capaci di donare grande eleganza e buona sapidità al vino ottenuto, che raggiunge il suo apice qualitativo dopo alcuni anni di maturazione in rovere.

CARTA DI IDENTITÀ

Luogo: Botticino (BS)
Altitudine: tra i 380 e i 400 m s.l.m.
Suolo: marnoso-calcareo con presenza di minerali
Età del vigneto: 35 anni circa
Vitigni: sangiovese, barbera, schiava gentile, marzemino.
Nome del vino: Botticino DOC Pià de la Tesa
Vinificazione: vendemmia a mano la prima decade di ottobre, segue vinificazione in acciaio e maturazione in botti di rovere di più passaggi per circa 30 mesi. Affina in bottiglia per almeno 6 mesi