Bacco sull'Elba 2007

Bacco sull'Elba 2007

Degustando
di Davide Bonassi
20 dicembre 2007

Catalogo di (quasi) tutti i vini attualmente prodotti e in vendita presso le cantine dell'isola. Davide Bonassi, Responsabile dei Degustatori Ufficiali Ais Lombardia, ci conduce all'interno dei vini dell'Elba con un catalogo tutto da leggere

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E' con entusiamo che rientrato da un periodo di vacanza sull'isola, mi sono lanciato in questa impresa. Dopo giorni e giorni passati tra sabbia, scogli, mare e creme abbronzanti il richiamo della vigna e del vino si è fatto sentire in maniera improrogabile. Ed ecco che ho cercato di conoscere le realtà vitivinicole più significative dell'isola, ma soprattutto di assaggiarne tutti i vini attualmente acquistabili in cantina da qualunque turista. Mi cautelo con un quasi tra parentesi nel sottotitolo perché in effetti troverete alcune schede vuote sparse per il catalogo.
Questi vuoti si giustificano per l'impossibilità, in alcune cantine, di assaggiare i vini al banco del punto vendita (ho provveduto comunque ad acquistarli e quindi prossimamente alcune schede saranno debitamente compilate), per la difficoltà a raggiungere la cantina (vedi Tenuta Le Ripalte) o infine per mancanza di prodotto imbottigliato (vedi aleatico
dell'azienda La Galea). Gli assaggi sono stati fatti esclusivamente da me, utilizzando una scala centesimale.
Ovviamente me ne assumo ogni responsabilità, in quanto riflesso del mio singolare ed individuale metro di giudizio. Da ultimo ho pensato di inserire alcune brevi note sul come raggiungere le varie cantine, visto che la segnaletica è spesso carente se non addirittura inesistente per problemi burocratici.
Mi auguro di suscitare in voi la stessa curiosità che questi assaggi mi hanno stimolato verso i vini di questa stupenda isola. Ringrazio il Delegato AIS Elba Antonio Arrighi e l'amico sommelier e degustatore ufficiale, Alberto Zanoli per i contributi che hanno fornito a questo catalogo.

Prosit!

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