Articoli di Redazione
25 settembre 2010
L'Arcante N° 14
E' in spedizione il nuovo numero di ottobre de L'Arcante. Tante le novità: la presentazione dei nuovi delegati e dei nuovi collaboratori, un primo punto della situazione sulla vendemmia 2010 in Lombardia, i Rosati pugliesi, Eugenio Pol, Susanna Crociani, le birre Pils, la nuova rubrica "Sommeliers al lavoro" e tanto altro...
23 settembre 2010
A To Be Lambrusco il Sommelier diventa chef
Con il concorso “Il Lambrusco cerca moglie” gli esperti del tastevin e il pubblico si metteranno ai fornelli 17 e 18 ottobre Castello di Levizzano Rangone (MO)
22 settembre 2010
École de Champagne
Un corso in due sessioni per conoscere tutti i segreti dello Champagne. La prima, articolata in sei lezioni, ha lo scopo di mostrarlo in tutte le sue sfaccettature e di acquisire il corretto metodo di degustazione. Ogni lezione si concluderà con la degustazione ragionata di quattro Champagne, appositamente selezionati per correlarsi con gli argomenti trattati. La seconda sessione, sempre di sei lezioni, si terrà nel corso del 2011.
22 settembre 2010
E' milanese il nuovo ambasciatore dello Champagne
È Marco Chiesa ad aggiudicarsi la finale italiana del concorso europeo “Ambasciatori dello Champagne 2010”, istituito dal CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) con l’obiettivo di premiare i professionisti del vino attivi nella formazione.
16 settembre 2010
Taste of Milano: ecco i menu e il programma Wine&Spirit Academy
Mancano solo pochi giorni all’appuntamento gourmet più atteso dell’anno. Dal 23 al 26 settembre Milano diventerà capitale del gusto, ospitando nel Parco Sempione Taste of Milano, il più grande festival gastronomico mai presentato in Italia.
16 settembre 2010
Plurididattico a Potenza
l’Associazione Italiana Sommeliers della Basilicata organizza a Potenza dal 16 al 18 ottobre 2010 i seminari di abbinamento cibo-vino, Degustatori Ufficiali ed esame e l'esame per relatori.
15 settembre 2010
Corso Superiore di approfondimento sulle tecniche di cantina
Grazie alla disponibilità degli enologi delle aziende visitate, il sommelier potrà acquisire ulteriori conoscenze sui differenti passaggi della lavorazione del mosto in cantina. Il corso è articolato su quattro incontri che si terranno durante il periodo dei lavori in cantina presso quattro realtà dell’Oltrepò Pavese.
01 settembre 2010
Festival Franciacorta in Cantina
Dal 18 al 19 settembre le cantine della Franciacorta danno il benvenuto all’autunno con un weekend di degustazioni, e non solo, dedicato agli appassionati e ai turisti curiosi.
01 settembre 2010
Taste of Milano
Per la prima volta in Italia Taste of Milano l’evento che celebra la ristorazione di eccellenza nelle principali città del mondo e gli chef che meglio la rappresentano. Sconto del 20% ai soci Ais Lombardia sul prezzo del biglietto
26 agosto 2010
Nuovi disciplinari in Oltrepò Pavese
Svolta in Oltrepò Pavese con i nuovi disciplinari di produzione pubblicati in Gazzetta Ufficiale. Per la Denominazione più tutele, maggior riconoscibilità e la nascita della nuova DOC Casteggio.
24 agosto 2010
Iniziata il 18 agosto la vendemmia in Franciacorta
Grazie all’andamento regolare della stagione, la raccolta delle uve destinate alla produzione di Franciacorta ha preso il via il 18 agosto.
24 agosto 2010
8 settembre a Chiuro: “ A spasso nel tempo” con le grandi riserve di Valtellina
I sommelier dell’Ais, le grandi riserve di Valtellina, l’Associazione Cancro Primo Aiuto, s’incontrano di nuovo il prossimo 8 settembre per un'altra serata della memoria. A spasso nel tempo con le grandi riserve di vini di Valtellina che hanno segnato un epoca indimenticabile sul piano della qualità.
29 luglio 2010
A “scuola di cuvée” in Franciacorta: conoscere per saper fare
L’azienda Contadi Castaldi ha radunato 140 esperti e appassionati di vino per metterli alla prova nella realizzazione di una Cuvée Satèn. La squadra vincitrice, capitanata da Alessandro Basso, è stata composta da sommelier, degustatori ufficiali, diplomati del master dell'Ais dell'area Lombardia e Lodi.
22 luglio 2010
To be Lambrusco - Essere Lambrusco
Essere Lambrusco. Per alcuni è un’esigenza, per altri una scelta. E’ a questi che sarà dedicato To Be Lambrusco, manifestazione per chi crede che il Lambrusco non sia una scelta di serie B ma To Be. Il 17 e 18 ottobre...
22 luglio 2010
Il Franciacorta cambia volto Nuova brand identity per le bollicine più celebri d’Italia
Quest’anno il Franciacorta cambia immagine e per farlo ha incaricato, in seguito ad una gara fra le più importanti agenzie di design, RBA Group, agenzia creativa milanese, che ne ridisegnerà l’identità di marca.
22 luglio 2010
Perugia ospiterà il 44° Congresso Nazionale Ais
Dopo sedici anni torna in Umbria l'evento più importante dell'Associazione Italiana Sommeliers. Per la prima volta saranno invitate tutte le delegazioni straniere dell'Associazione e in collaborazione con l'istituto per il Commercio Estero.
15 luglio 2010
Concorso Miglior Sommelier d'Italia 2010 - Premio Franciacorta
Uno dei più importanti appuntamenti annuali del nostro mondo si avvicina, il Concorso per l'elezione del "Miglior Sommelier Professionista d'Italia" è ai nastri di partenza e quest'anno con un'importante novità. Il Trofeo assume la denominazione ufficiale di Premio Franciacorta
15 luglio 2010
Lucio Mastroberardino nuovo presidente dell'Unione Italiana Vini
Lucio Mastroberardino è il nuovo presidente di Unione Italiana Vini. Lo ha eletto all’unanimità il consiglio d’amministrazione dell’associazione riunito il 14 luglio nella sede di Roma per ridefinire gli incarichi istituzionali per il triennio 2010/12.
15 luglio 2010
La parola del Presidente
Cari Amici e cari Sommelier, è con grande gioia che mi appresto ad annunciarvi la mia nomina a Presidente AIS della Regione Lombardia. Sono emozionato per le numerosissime attestazioni di stima che ho ricevuto, ma soprattutto per aver potuto constatare il vostro attaccamento a questa Associazione...
14 luglio 2010
L’AIS Lombardia ha un nuovo Presidente.
[Comunicato Stampa Ufficiale Ais Lombardia] Fiorenzo Detti guiderà la sommellerie lombarda per il prossimo quadriennio. La tornata elettorale si è svolta il 12 luglio scorso a Brescia, presso il Museo della Mille Miglia...