Articoli di Redazione
11 dicembre 2014
Corso HACCP per manipolazione alimenti
Sabato 17 gennaio 2015, Ais Varese promuove un corso HACCP aperto a tutti coloro (soci Ais e non) che maneggiano alimenti e bevande. Il corso è aperto a tutti coloro che hanno a che fare con la gestione di alimenti, ma, essendo un’iniziativa promossa da AIS, è vivamente consigliato a sommelier ed appassionati, addetti ai servizi o meno
11 dicembre 2014
Campania: tra vini unici e danze popolari
Martedì 16 dicembre, Ais Milano organizza una serata alla scoperta della Campania, del suo vino e delle sue tradizioni. Un modo per scoprire le profonde connessioni fra le più belle e tradizionali espressioni della terra e della cultura campana: il suo vino, la musica e la danza degli uomini e delle donne che appartengono a quella terra
11 dicembre 2014
Master in Olio d'Oliva
Cinque lezioni a Milano (31 gennaio | 1, 14, 15, e 22 febbraio 2015), per avvicinarsi alla conoscenza degli oli da olive. Dall'assaggio della materia prima in purezza, fino a ripercorrere, a ritroso, tutti i processi produttivi, in un lungo viaggio che poeterà i partecipanti a farsi un'idea generale completa ed esaustiva, fino all'acquisizione della capacità di riconoscere le molteplici qualità degli oli e i loro corretti impieghi
10 dicembre 2014
Territorio Valtènesi, anche a dicembre un’occasione per “assaggiare” il territorio
Ultimi giorni di programmazione per "Territorio Valtènesi", rassegna enogastronomica cui partecipano sei fra i più celebri ed apprezzati ristoranti della riviera gardesana estesa tra i comuni di Desenzano e Salò, sulla costa bresciana
10 dicembre 2014
Manzoni Derby Cabaret. Sesto appuntamento il 21 dicembre
Domenica 21 dicembre sesto appuntamento con il Manzoni Derby Cabaret Dinner, Wine & Show. Cantina ospite: Guido Berlucchi (Lombardia). Prezzo speciale riservato ai soci AIS Lombardia
04 dicembre 2014
Guida Viniplus 2015. Decima edizione nel segno di Expo
Presentata a Milano, al 39° piano Belvedere di Palazzo Lombardia, la decima edizione della Guida ViniPlus® 2015 con 270 cantine recensite, un numero record. Da record anche la qualità dei vini lombardi: 36 i riconoscimenti speciali attribuiti con le Rose Oro e 234 i vini premiati con le Quattro Rose Camune.
04 dicembre 2014
Manzoni Derby Cabaret. Quinto appuntamento il 14 dicembre
Domenica 14 dicembre quinto appuntamento con il Manzoni Derby Cabaret Dinner, Wine & Show. Cantine ospiti: Rossetti&Scrivani (Lombardia) e azienda agricola Ghione Anna (Piemonte). Prezzo speciale riservato ai soci AIS Lombardia
04 dicembre 2014
Ais sale in Regione. La Guida ViniPlus 2015 ad Expo
Due successi in uno per Ais Lombardia. La decima edizione della Guida Viniplus 2015 diventa ufficialmente lo strumento che Regione Lombardia utilizzerà per far conoscere la produzione lombarda ai milioni di visitatori previsti al prossimo Expo di Milano. Ma c'è di più
03 dicembre 2014
ViniPlus 2015. Tutte le eccellenze
L'elenco delle 36 Rose Oro e dei 234 vini che hanno conseguito le Quattro Rose Camune.
25 novembre 2014
Grande successo di pubblico per il 48° Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier
Per due giorni la magia del vino ha "incantato" Torino. 2000 ingressi a Palazzo Carignano, 160 produttori piemontesi, 3 degustazioni guidate sold out, 200 partecipanti al Convegno sulle MeGA e 300 spettatori per il Gran Gala di Palazzo Reale: ecco i numeri del 48° Congresso Nazionale AIS di Torino
19 novembre 2014
Save The Date - Guida Viniplus 2015
Mercoledì 3 dicembre un grande banco di assaggio presso l'Hotel The Westin Palace di Milano accompagnerà l'arrivo della nuova edizione della Guida Viniplus 2015, edita dall'Associazione Italiana Sommelier della Lombardia. L'ingresso è libero. In degustazione, dalle 15.00 alle 20.00, le eccellenze selezionate dalla Guida dei sommelier lombardi. Scarica l'invito!
19 novembre 2014
Ais Lombardia partner di GourmArte
Siglato l'accordo per l'edizione 2014 tra l'Associazione Italiana Sommelier Lombardia e l'Ente Fiera di Bergamo. Oltre a essere presente all'interno dell'area ristorante AIS Lombardia parteciperà attivamente alla selezione dei prodotti da proporre al sempre più vasto pubblico di ristoratori, operatori del settore enogastronomico, appassionati e gourmet di GourmArte
19 novembre 2014
Lugana e Tav. Il Consorzio lancia una petizione
Un video e una petizione on line da presentare al Presidente del Consiglio Matteo Renzi che chiede di utilizzare la linea esistente, con l’unica conseguenza di un rallentamento nel passaggio per soli 9 km
19 novembre 2014
We Love Nepal
27 novembre 2014 | Charity Dinner a sostegno del progetto We World Intervita in collaborazione con Food&Life Onlus. Aperitivo Solidale alle 19.00 e Cena di beneficenza, preparata dallo chef Giancarlo Morelli alle 21.00 presso il Rosa Grand di Milano
10 novembre 2014
ExpoGusto 2014. Un mondo di gusto e di bontà a Lugano
Da sabato 15 novembre a lunedì 17 novembre, Lugano si trasformerà nella capitale del gusto: degustazioni, cooking show, seminari e cene con grandi Chef. Tutti i soci AIS Lombardia entreranno gratuitamente all'evento previa presentazione tessera 2014
06 novembre 2014
Etna Grand Tour 2014. I vini del vulcano si presentano a Milano
Lunedì 17 novembre, Il Consorzio di Tutela dei Vini Etna D.O.C, in collaborazione con Ais Milano, vi invita ad un grande banco di assaggio con 35 aziende del territorio etneo. Ingresso gratuito e riservato ai Soci Ais e agli operatori professionisti in regola con la quota associativa di Ais Nazionale.
05 novembre 2014
Vitae. Arriva la Guida Vini dell'Associazione Italiana Sommelier
La nuova Guida Vini di Ais, Vitae, è stata presentata lunedì 3 novembre a Milano. Nel videoservizio di Simone Savoia le interviste a molti dei protagonisti della giornata. A partire da Antonello Maietta, Presidente Ais, e poi Roberto Bellini, vicepresidente Ais, e Renato Paglia, coordinatore della Guida Vitae. Tra i numerosi produttori presenti anche Manuele Biava, interprete del Moscato di Scanzo, unica realtà lombarda tra le 25 premiate con il sigillo del Tastevin.
04 novembre 2014
Manzoni Derby Cabaret. Quarto appuntamento il 16 novembre
Domenica 16 novembre quarto appuntamento con il Manzoni Derby Cabaret Dinner, Wine & Show. Cantina ospite: Calvi (Lombardia). Prezzo speciale riservato ai soci AIS Lombardia
30 ottobre 2014
Il territorio delle Cinque Terre ed il suo gioiello più prezioso: lo Sciacchetrà
Ais Monza e Brianza, mercoledì 5 novembre, organizza un evento unico per conoscere in profondità uno dei grandi gioielli della viticoltura italiana. lo Sciacchetrà. A condurre la serata Marco Rezzano, delegato Ais di La Spezia e due autentici interpreti del territorio delle Cinque Terre. Walter De Batté e Maria Beghi.
30 ottobre 2014
Presentazione Vitae. La Guida Vini 2015 di Ais
Lunedì 3 novembre, l'Associazione Italiana Sommelier vi invita ad un percorso di degustazione dedicato ai migliori 400 vini italiani segnalati dalla nuova Guida ai Vini dell'Associazione: Vitae. Dalle 14 alle 22 presso Magna Pars Event Space di Via Tortona, 15 a Milano.