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Inclinazione e declinazioni di un vitigno di razza. Il sangiovese Territori

Inclinazione e declinazioni di un vitigno di razza. Il sangiovese

La rassegna Annessi e Connessi di AIS Lombardia si arricchisce di una video-lezione condotta da Artur Vaso e dedicata al sangiovese, uno dei vitigni che ben rappresentano il nostro Paese nel mondo

Campania, l'unicità della molteplicità Territori

Campania, l'unicità della molteplicità

Quarto appuntamento dell’iniziativa Annessi e Connessi di AIS Lombardia con Guido Invernizzi, in un viaggio attraverso luoghi, vitigni e vini della Campania.

Vino Santo Trentino, il valore del tempo Territori

Vino Santo Trentino, il valore del tempo

Viniplus di Lombardia - N°18 Marzo 2020. Quando ci si approccia al Vino Santo Trentino, il termine attesa assume un significato importante. L’attesa della pigiatura, dopo un appassimento naturale tra i più lunghi al mondo; l’attesa della fermentazione, che dura anni; e quello della maturazione, che talvolta sembra infinito.

Un weekend gourmet in Valcamonica Territori

Un weekend gourmet in Valcamonica

Viniplus di Lombardia - N°18 Marzo 2020. Si avvicina la primavera e cresce in molti di noi la voglia di ricominciare con i weekend e le gite “fuori porta”. Ma se siete appassionati anche di enogastronomia, ecco alcuni suggerimenti per andare alla scoperta delle meraviglie lombarde, partendo proprio dalle zone meno conosciute

Ruché di Castagnole Monferrato. Il Piemonte che non (ti) aspetti Territori

Ruché di Castagnole Monferrato. Il Piemonte che non (ti) aspetti

Viniplus di Lombardia N°9 - settembre 2015. Dal 2010 rientra in una delle settantaquattro Docg italiane, per giunta tra quelle più vicine alla Lombardia e facilmente approcciabili; eppure molti ancora non lo conoscono, qualcuno nemmeno ne ha sentito parlare. A questi un avviso: non cedete a facili influenze francofone, il suo nome si pronuncia così com’è scritto, ruché e non ruscé.

Prima il terroir, poi il vitigno. Ecco la sottozona Derthona Territori

Prima il terroir, poi il vitigno. Ecco la sottozona Derthona

A Tortona la presentazione della nuova sottozona Derthona che debutterà probabilmente dalla prossima vendemmia. Cresce la superficie vitata a timorasso, così come il numero di aziende che puntano su questo antico vitigno autoctono un tempo quasi abbandonato, oggi amato e ricercato

Dolceacqua: l’essenza del paesaggio Territori

Dolceacqua: l’essenza del paesaggio

Una piccola denominazione di confine dove il viaggiatore attento respira ancora echi occitani, che ha scelto una lingua, il vitigno rossese, per raccontare il proprio territorio, equilibrio sublime di asperità e dolcezza.