La Champagne ferma la sala macchine
 La Francia in presa diretta

La Champagne ferma la sala macchine


Il Syndicat général des vignerons ha votato a larga maggioranza lo stop della revisione dell’area dell’Aoc. Tradotto: la Champagne rinuncia a espandersi, sine die.

I francesi sono pronti a difendere il vino
 La Francia in presa diretta

I francesi sono pronti a difendere il vino


Secondo uno studio condotto da Deloitte su incarico della filiera, i transalpini considerano la viticoltura un patrimonio nazionale. Che merita di essere valorizzato anche con donazioni.

Mario Soldati, il gusto di raccontare l’Italia Attualità

Mario Soldati, il gusto di raccontare l’Italia

Nel 120° anniversario della sua nascita, Fondazione Arnoldo e Alberto Mondadori, La Cucina Italiana e La Scolca hanno dedicato al famoso scrittore, regista e giornalista, un incontro che ha puntato i riflettori sulla sua eredità, raccontata anche attraverso lettere, telegrammi, libri e appunti.

Il muscadet è fiero dei suoi cru
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Il muscadet è fiero dei suoi cru


Con La Haye-Fouassière, Vallet e Champtoceaux il bianco di Nantes conclude d’iter di riconoscimento delle sue dénominations communales, che stanno per diventare ora dieci.

Zuppa alla Pavese Non solo vino

Zuppa alla Pavese

Semplice e popolare, questo simbolo dell’Oltrepò Pavese è diventato nel tempo famoso e internazionale. La sua origine è fiabesca, la sua eredità è stata portata avanti da tanti grandi chef, a partire da Gualtiero Marchesi

Formaggi affinati, raffinati, elaborati Non solo vino

Formaggi affinati, raffinati, elaborati

L'arte casearia italiana sta vivendo una rinascita creativa grazie alla figura dell'affinatore, un professionista che non si limita a produrre, ma trasforma il formaggio in un'esperienza sensoriale

Viniplus n. 30 di MAGGIO 2026

Viniplus n. 30 di MAGGIO 2026

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Francia, vendemmia 2026 particolarmente magra
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Francia, vendemmia 2026 particolarmente magra


Le prime stime ufficiali mostrano un calo sensibile dei quantitativi raccolti in quasi tutto l’Esagono. Le cause: contrazione delle superfici vitate, ma anche caldo e siccità estivi.

La trilogia di Corvée L'aromatico italiano

La trilogia di Corvée

Tre bianchi d’altura della Val di Cembra s’impongono per la qualità dello stile e la verticalità del carattere.

L’Oltrepò Pavese ha la sua mappatura News dai Consorzi lombardi

L’Oltrepò Pavese ha la sua mappatura

A Voghera, durante l’ultima edizione di OltreGusto, presentate le mappe vitivinicole di Alessandro Masnaghetti. Insieme al nuovo disciplinare del Classese, definiscono un traguardo e un nuovo punto di partenza per il territorio.