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03 luglio 2008

Il Cucchiaio Azzurro

Oltre 800 ricette di pesce di mare e di acqua dolce, edito da Giunti Editore, con una lunga e completa introduzione che celebra il trionfo del pesce con un tocco di sommellerie...

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02 luglio 2008

Il gran Premio dell'OIV al Prof. Mario Fregoni

Il Professor Mario Fregoni, ordinario di Viticoltura dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, ha ricevuto a Verona, il 20 giugno, il Gran Premio dell'OIV

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16 giugno 2008

Gusto Sia: una cascata di premi...

...tra i quali, la prestigiosa Pentola d'Oro della linea Luxury di Baldassare Agnelli, premio del ristorante che si aggiudicherà il titolo di Miglior Piatto nella fase finale del concorso

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12 giugno 2008

SAPS e Pentole Agnelli partner del progetto GUSTO SIA

Due importanti partner per il nuovo progetto GUSTO SIA targato Ais Lombardia...

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12 giugno 2008

Vacanze e...: se non ricevi ancora la Newsletter del Touring Club Italiano...

Per essere sempre aggiornati sulle novità del Touring Club Italiano. Iscriviti alla newsletter...

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29 maggio 2008

Gusto Sia: la Guida Concorso di Ais Lombardia

Il nuovo progetto di Ais Lombardia riservato ai Ristoranti lombardi ed alla loro pregevole attività quotidiana che contribuisce alla salvaguardia del patrimonio culinario ed enogastronomico della nostra Regione...

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27 maggio 2008

Arriva dagli States il Miglior Sommelier del Mondo WSA

Il rappresentante degli Stati Uniti, ALDO SOHM, è il Miglior Sommelier del Mondo 2008. Marcello Masi è, invece, il miglior sommelier comunicatore del vino e del cibo...

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22 maggio 2008

Un vino socialmente utile

Un vino socialmente utile è quello che permette alla viticoltura ed ai viticoltori di sopravvivere e sta drammaticamente diventando una rarità, almeno nelle zone viticole meno famose o laddove strategie commerciali scellerate costruiscono bilanci a suon di bottiglie vendute a prezzi ridicoli, che si traducono poi in uve pagate sottocosto

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22 maggio 2008

Miglior sommelier junior d'Italia

Sara Lazzeri dell’IPSSAR Dante Zappa di Bormio è la miglior sommelier junior d’Italia. Secondo posto negli over 18 per Gloria Mainetti dell’IPSSAR di Chiavenna

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12 maggio 2008

Velenitaly & Brunellopoli?

Ovvero quando la libertà d’espressione si trasforma in scandalismo a buon mercato facendo di tutte le erbe un fascio. Bandirali: "sono contrario al cambiamento del disciplinare del Brunello di Montalcino"...

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08 maggio 2008

Sostenibilità e rapporti con l'ambiente

Organizzato dallo Studio agronomico Sata e dall’azienda Guido Berlucchi il seminario “Nuovi obbiettivi per il vino di qualità: sostenibilità e rapporti con l’ambiente in un clima mutabile”. Il racconto di Riccardo Modesti...

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15 aprile 2008

Ais Lombardia e Children's Charity

Ais Lombardia ha versato l'ultimo contributo a Children's Charity Onlus Italia, con la quale collabora da anni per la realizzazione di uno specifico progetto presso la comunità Chocanteriy sugli Altopiani del Guatemala...

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10 aprile 2008

Parte il progetto Sommelier di Equipe

Un innovativo servizio di consulenza personalizzato, che ha lo scopo di accrescere la qualità del prodotto-vino in tutte le sue componenti e di delinearne i fattori critici di successo rispetto alle tendenze produttive e alle richieste del mercato...

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09 aprile 2008

Ais Lombardia al Vinitaly 2008

Si è conclusa positivamente la presenza di Ais Lombardia alla 42a edizione dell'importante manifestazione veronese. Il video-servizio di Simone Savoia...

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01 aprile 2008

Comunicazione ed etica etilica

Un caso e un paradosso francese. Quando “Le Triomphe du Champagne” diventa reato

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27 marzo 2008

Vinitaly 2008. Guardate oltre, c'è la Lombardia!

Il 2008 si preannuncia come un annata spumeggiante per la produzione enologica regionale. Le opinioni dell’assessore alla agricoltura Viviana Beccalossi e dei Consorzi di tutela alla vigilia della più importante manifestazione vinicola nazionale

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26 marzo 2008

Il Video sulla Rassegna della Carta dei Vini di Lombardia

E' on line il servizio TV girato da Milano Sat Sky 893 dedicato al lancio della rassegna enogastronomica Carta dei Vini di Lombardia nella ristorazione di qualità...

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19 marzo 2008

Workshop lambrusco

Si è svolta presso la Fiera Millenaria di Gonzaga (MN) un'interessante tavola rotonda dedicata al lambrusco...

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27 febbraio 2008

Enogastronomia lombarda in altalena

Chi sale e chi scende nella speciale classifica dell’autorevole “Il Sole 24 ore” La Lombardia nel suo complesso è solo la sesta nella graduatoria delle Regioni italiane. Brescia saldamente al primo posto tre le provincie della Lombardia

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20 febbraio 2008

Valtellina di Gusto: dalla tradizione all'innovazione in 130 ricette

Un nuovo libro sulla cucina valtellinese in 130 modi diversi, vini compresi. Edito da Geocooking...