Racconti dalle delegazioni
Le 10 delegazioni territoriali di AIS Lombardia, svolgono quotidianamente un lavoro formativo molto importante all'interno dei rispettivi territori di competenza.
Parallelamente all'attività di formazione che viene svolta all'interno delle lezioni dei tre corsi per diventare Sommelier AIS, vengono organizzati anche molti eventi nei quali si approfondiscono la conoscenza di regioni, singoli areali e aziende.
Qui di seguito gli articoli che raccontano una parte degli eventi che si sono svolti sul territorio lombardo, grazie alla collaborazione di molte "penne" sommelier, colleghi appartenenti alle Delegazioni.
Buona lettura!
04 febbraio 2016
Viaggio nell'estremo, alla scoperta del Sud Africa
Cuore pulsante ed estremamente vivo di una terra magica, il Sud Africa è capace di lasciare a bocca aperta anche chi, semplicemente, ne sente parlare
21 gennaio 2016
La Valtellina incontra il Trentodoc
Una serata spumeggiante quella organizzata dalla delegazione Ais di Sondrio, che nella sede del Grand Hotel della Posta, mercoledì 20 gennaio ha proposto una degustazione di 18 etichette di bollicine Trento Doc. Ospite d’onore la vice-presidente Ais Regionale del Trentino, Rosaria Benedetti, che alla presenza di oltre 60 partecipanti tra sommelier e produttori valtellinesi, ha svelato tutti i segreti delle bollicine trentine in una degustazione davvero entusiasmante.
07 gennaio 2016
Pinot Ner...ello!
Una passeggiata da nord a sud del Bel Paese per confrontare le variabili sfumature di due vitigni che l’immaginario vitivinicolo colloca lontanissimi, ma che nel bicchiere possono rivelarsi sorprendentemente vicini
07 gennaio 2016
Roederer: storia di ricerca e di champagne
Esiste il miglior champagne? Forse no. Ma, secondo Alberto Lupetti, esiste la miglior Maison che produce champagne. E questa è, secondo il suo giudizio, Louis Roederer
05 gennaio 2016
I vitigni non autoctoni delle montagne valdostane
Davide Sacchi ha portato a Milano le montagne della Valle d’Aosta, i vini prodotti e, soprattutto, le storie di vita dei viticoltori eroici, che coltivano con passione piccoli vigneti su una terra difficile
17 dicembre 2015
Ais Varese e il suo primo Master in vigna. Sintesi di cinque belle giornate
È stata la prima volta per Ais Varese ed anche la prima volta per i quaranta soci che hanno iniziato il loro percorso in un' assolata giornata presso Cascina Ronchetto a Morazzone.
17 dicembre 2015
Silvia Imparato e il suo Montevetrano, la leggerezza del fare
Incontriamo Silvia Imparato e il suo Montevetrano in una serata all’insegna dell’entusiasmo e della sfida, una partita doppia tra la sua storia di donna e di imprenditrice.
17 dicembre 2015
Il vino secondo Natura
Vini “naturali”: dietro due parole si apre un mondo complesso, fatto di territori unici, persone speciali e vini emozionanti. Samuel Cogliati ci ha trasportato in questo mondo attraverso un talkshow con quattro protagonisti del mondo del vino che, alternando domande e degustazioni, hanno raccontato la loro visione enologica, facendoci vivere una serata all’insegna dell’amicizia e della passione.
17 dicembre 2015
Bollicine Eretiche a Bergamo, quando il Metodo Classico è autoctono
Singolare e interessante la serata di approfondimento che si è tenuta presso il Ristorante Al Carroponte di Bergamo del patron e sommelier Oscar Mazzoleni, con la quale la delegazione bergamasca chiude in bellezza l’intensa stagione 2015
10 dicembre 2015
Quando il Chianti Classico si ferma a Bergamo
Un eccezionale seminario con dieci Chianti Classico Riserva in degustazione, condotto magistralmente da Massimo Castellani, delegato di AIS Firenze e voluto fortemente dalla delegata di AIS Bergamo, Roberta Agnelli. Il seminario, promosso dal Consorzio del Chianti Classico, si è tenuto venerdì 27 novembre presso la Locanda della Corte di Alzano Lombardo, che ha servito per l'occasione il "Risotto con Carbonada di bue e crema di Strachitund, piatto vincitore del "Trofeo Salera 2015".
03 dicembre 2015
GourmArte 2015, feeding the taste con AIS Bergamo
I sommelier della delegazione bergamasca hanno preso parte anche quest’anno a GourmArte, la kermesse enogastronomica giunta alla quarta edizione, andata in scena dal 28 al 30 novembre presso la Fiera di Bergamo
26 novembre 2015
Slovenia delle meraviglie: quando il vino si fa identità di un popolo
I vini della Slovenia uniscono la vivacità e il brio di una nuova scoperta all’essenza profonda di una storia millenaria. Nicola Bonera si avventura nel verde paese, nel cuore dell’Europa, per esplorarne i misteri enologici
05 novembre 2015
L’alfabeto dello Champagne. Una giornata con Armando Castagno
Sabato 25 ottobre 2015: un giorno speciale, carico di curiosità, gioia ed eccitazione. Vuoi che inizi subito e nello stesso tempo che non finisca mai. Come quando eri piccolo a Natale. Quando avevi ancora il piacere di essere sorpreso
04 novembre 2015
I grandi passiti d’Italia e il Moscato di Scanzo
Si è tenuta al Ristorante “Il Tesoro Living Resort” di Rivalta Sul Mincio la serata organizzata da Ais Mantova, che prosegue la rassegna di cene-eventi con i sommelier, dedicata ai grandi vini passiti ed in particolare al Moscato di Scanzo
29 ottobre 2015
Anche Ais Bergamo protagonista a Emozioni dal Mondo
L’undicesima edizione del concorso internazionale “Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme” ha visto quest’anno vincere un vino serbo. 30 le medaglie assegnate all’Italia. Presente al concorso anche tutta la Delegazione Ais di Bergamo
27 ottobre 2015
Isa Milan. In Villa Reale premiate 112 etichette delle migliori bollicine
Sono 112 le etichette premiate dalla giuria dell'Isa Milan, l'International Sparkling Awards, ovvero il concorso internazionale riservato alle bollicine prodotte esclusivamente con metodo classico. La cerimonia conclusiva è avvenuta sabato 24 ottobre alla Villa Reale di Monza
24 settembre 2015
Sushi all’italiana e abbinamenti campano-nipponici
Un esperimento nell’esperimento: un’ospite profana ci racconta l’effetto a sorpresa di una cena ispirata al Giappone ma reinterpretata secondo una sensibilità mediterranea, accompagnata da un’alternanza di vini irpini e Sakè
24 settembre 2015
Il Brunello di Montalcino in tutte le sue sfumature
È stata una splendida serata quella tenutasi al Ristorante “Il Tesoro Living Resort” di Rivalta per conoscere al meglio uno dei migliori vini di Italia e del mondo. Ad introdurre la degustazione al fianco del nostro delegato Luigi Bortolotti, Massimo Castellani, sommelier delegato Ais di Firenze, grandissimo conoscitore di questo vino
10 settembre 2015
Le cene-evento di Ais Mantova - Terzo incontro
Il terzo ed ultimo appuntamento della serie "cena-evento con 10 grandi vini" organizzato dal gruppo sommelier di Mantova si è tenuto sempre al Ristorante "Carlo Govi" di Mantova
10 settembre 2015
Viaggio nella Spagna celtica: le Rías Baixas, il regno dell’albariño
Cosa può aver spinto un brianzolo doc a recarsi in Galizia, terra agricola sferzata da venti oceanici e piogge torrenziali?