Articoli di Davide Bonassi

Viniplus > Degustando
02 luglio 2008

Think Pink: del terzo polo, delle mode e dei mezzi vini...

Villa Bertanzi, già villa Brunati ha ospitato lo scorso weekend la prima edizione di ItaliainRosa. Un ritorno a casa...

Racconti dalle delegazioni
23 giugno 2008

Questione d'accento...

La Delegazione AIS Brescia, come da tradizione, prima della pausa estiva celebra la propria festa. Anche quest'anno non ha mancato l'appuntamento, pur cambiando la sede dell'evento...

Viniplus > Degustando
12 giugno 2008

Il n'est Champagne que de la Champagne: dove la provenienza è tutto!

A qualche giorno di distanza dalla conclusione del viaggio in Champagne della Delegazione AIS di Cremona dalle fontane di bollicine che abbondandi salivano dai nostri calici cominciano a riaffiorare i ricordi dei momenti clou da noi vissuti...

Viniplus > Degustando
11 maggio 2008

III Simposio Tecnico Vini Spumeggianti

Si è svolta lo scorso 9 e 10 maggio a Valdobbiadene la terza edizione del Simposio Tecnico Vini Spumeggianti - Spumanti DOC e non DOC: tutela del vino e garanzia per il consumatore. Il racconto a cura di Davide Bonassi...

Viniplus > Degustando
01 maggio 2008

Vini sui quali meditare: riflessi dai bicchieri della Mostra Nazionale...

...Vini Passiti e da Meditazione di Volta Mantovana svoltasi lo scorso 25-26-27 aprile. La Cronaca con il resoconto delle introduzioni di Paolo Lauciani e Paolo Grigolli.

Viniplus > Degustando
24 aprile 2008

San Colombano: il rosso che non ti aspetti!

L'unica Doc in provincia di Milano: San Colombano al Lambro. Questo l'oggetto di analisi del gruppo di degustatori ufficiali durante la prima uscita del 2008. Il resoconto e tutti gli allegati di approfondimento presentati dal Consorzio (da scaricare e conservare)...

Racconti dalle delegazioni
26 marzo 2008

Metaterritori e metavini: Allegrini in degustazione con l'AIS Brescia

Il racconto della serata dedicata all'azienda Allegrini ed oraganizzata dalla delegazione Ais di Brescia nell'articolo di Davide Bonassi

Viniplus > Degustando
26 marzo 2008

Tra i tuoi molti amatori, furon gia’ i Guelfi predatori...: noi novelli predatori del Moscato di Scanzo di Biava

Un calibratissimo coro a tre voci in laude al Moscato di Scanzo, quella della Delegata AIS Bergamo Nives Cesari, del vigneron Manuele Biava e dell'enologo Roberto Ravelli, ha conquistato lo scorso martedì 18 marzo...

News
19 marzo 2008

Workshop lambrusco

Si è svolta presso la Fiera Millenaria di Gonzaga (MN) un'interessante tavola rotonda dedicata al lambrusco...

Viniplus > News Guida ViniPlus
14 febbraio 2008

Tra le pieghe della guida Viniplus 2008

Una chiave di lettura più profonda della Guida, per restituire visibilità e la qualità percepita anche da tipologie e denominazioni meno evidenziate

Viniplus > Degustando
20 dicembre 2007

Bacco sull'Elba 2007

Catalogo di (quasi) tutti i vini attualmente prodotti e in vendita presso le cantine dell'isola. Davide Bonassi, Responsabile dei Degustatori Ufficiali Ais Lombardia, ci conduce all'interno dei vini dell'Elba con un catalogo tutto da leggere

Racconti dalle delegazioni
25 novembre 2007

Naufragar me dolce in questo... Porto!

Il racconto della degustazione di Porto organizzata dalla delegazione Ais di Brescia

Viniplus > Degustando
27 settembre 2007

Ultimo appuntamento per il Corso Base di Analisi Sensoriale

Vini speciali e passiti all'esame dei degustatori ufficiali nell'ultimo incontro del corso base di analisi sensoriale...

Viniplus > Degustando
11 settembre 2007

Quarto appuntamento per il Corso Base di Analisi Sensoriale

Vini rossi all'esame dei degustatori ufficiali nel quarto incontro del corso base di analisi sensoriale...

Viniplus > Degustando
03 settembre 2007

Vini in vetta

Da un'idea di Peppino Rainoldi, viticultore in quel di Chiuro (SO), e Natale Contini, Delegato Ais di Sondrio, il 22 agosto si è tenuto un banco di assaggio...a 2800 mt di altezza, nella straordinaria cornice del Parco Nazionale dello Stelvio.

Viniplus > Degustando
01 settembre 2007

Spumantisti... con orgoglio

I degustatori ufficiali lombardi in visita alla Carpenè Malvolti e al territorio del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene

Viniplus > Degustando
26 luglio 2007

La Valtellina di Conti Sertoli Salis

Una verticale di Sforzato Canua, ma anche l'occasione di conoscere i nuovi responsabili tecnici della nota azienda di Tirano da parte di un gruppo di Degustatori Ufficiali Ais della Lombardia

Viniplus > Degustando
12 luglio 2007

Appunti di viaggio: Garda... un classico! Terza Parte

Il cerchio si chiude e da San Felice del Benaco, dopo una ventina di minuti trascorsi tra le curve della strada che a mezzacosta punta a sud, passando per Polpenazze, si arriva a Lonato...

Viniplus > Degustando
04 luglio 2007

Appunti di viaggio: Garda... un classico! Seconda Parte

Seconda tappa per il nostro viaggio all'interno delle realtà del Garda Classico guidati da Davide Bonassi. Questa volta siamo a Portese di S. Felice del Benaco...

Viniplus > Degustando
21 giugno 2007

Terzo appuntamento per il Corso Base di Analisi Sensoriale

Vini bianchi e rosati all'esame dei degustatori ufficiali nel terzo incontro del corso base di analisi sensoriale...