Articoli di Giuseppe Vallone
Sommelier e degustatore AIS, è redattore di AIS Milano e della rivista Viniplus di Lombardia, collabora alla redazione delle Guide Vitae e Viniplus e cura le pagine social di AIS Lombardia e AIS Milano. Una laurea in giurisprudenza nel cassetto, curioso per statuto, in lui convivono sgomitando tante passioni, i libri, la fotografia e l’immancabile montagna. Approccia il vino come occasione di svelamento dei rapporti umani e ne è attratto senza riserve, convinto che ogni vino abbia la sua ideale collocazione, ma non nega - e anzi rivendica - una profonda e a tratti irrazionale passione per il nebbiolo.
06 aprile 2026
Gli champagne di Selosse, eloquenti di per sé stessi
La storica Maison, tanto illustre quanto letteralmente venerata tra gli appassionati di champagne, approda a Monza con una degustazione profonda e illuminante, guidata dal grande esperto d’Oltralpe Alberto Lupetti.
17 marzo 2026
Le grandi Vigne del Barbaresco alla sfida del tempo
Una serata davvero attesa, il Wine Top dedicato alla Cantina dei Produttori di Barbaresco. In AIS Monza e Brianza ci siamo addentrati nel multiverso del Barbaresco d’annata, in un’impagabile orizzontale delle nove Riserve da singoli cru dell’annata 2015 della famosa cantina sociale fondata da Domizio Cavazza.
11 marzo 2026
Viaggio nel tempo, il Barolo secondo Domenico Clerico
Una doppia verticale è un esercizio di memoria e di prospettiva. Nel caso della degustazione che AIS Monza e Brianza ha dedicato ai vini di Domenico Clerico, è diventata qualcosa di più: un racconto familiare e territoriale, capace di intrecciare storia, stile e cambiamento climatico.
19 novembre 2025
Il rosé tra territorio e tecnica: i Degustatori a lezione da Mattia Vezzola
Una giornata di approfondimento ad AIS Lecco dedicata alle diverse espressioni del rosé, tra vini fermi e spumanti, guidata da Mattia Vezzola e Artur Vaso
05 novembre 2025
Bolgheri, un laboratorio di equilibrio
Tra nuove sfide climatiche, mercati incerti e mutamento dei consumi, le aziende della denominazione si muovono con coesione e pragmatismo. Ne parliamo con Daniele Parri, direttore del Consorzio locale, presente al recente banco di assaggio organizzato da AIS Monza e Brianza
11 luglio 2025
Wine Top, Ferrari
Roberto Anesi, Miglior Sommelier d’Italia nel 2017, giunge da Canazei nella sede di AIS Monza e Brianza per guidarci alla scoperta del Perlé e del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, simboli d’eccellenza della casa Ferrari e dell’intera DOC Trento.
09 aprile 2025
Champagne Jacquesson: il debutto di Alberto Lupetti a Monza
AIS Monza ha ospitato, per la prima volta, uno dei più autorevoli comunicatori del mondo dello champagne: Alberto Lupetti. Due ore intense tra racconti, approfondimenti tecnici e sei grandi calici in degustazione di una delle Maison più iconiche della Champagne.
20 marzo 2025
Il senso del Panettone: tradizione, innovazione e maestria artigianale
Molto più di un semplice dolce, il panettone è un simbolo della tradizione italiana e, al contempo, un racconto di maestria, passione e creatività che si sviluppa lungo cinque secoli di storia. Da umili origini a prodotto di eccellenza riconosciuto a livello mondiale, la sua storia riflette il connubio tra cultura e gastronomia.
12 marzo 2025
Lo spumante in veste rosé
Se il tema era di grande interesse, l’approccio adottato nella giornata di studio si è rivelato altrettanto convincente. Sabato 8 marzo, un nutrito gruppo di degustatori AIS Lombardia ha affollato la sede di AIS Lecco per approfondire il vasto mondo degli spumanti Metodo Classico, con particolare attenzione alla tipologia rosé proveniente da Cava, Champagne, Franciacorta e Oltrepò Pavese.
11 febbraio 2025
Orizzontale di Barolo. La vastità sensoriale del grande vino piemontese
La serie di incontri “Wine Top”, questa volta, fa tappa in Langa e, precisamente, al cospetto del Barolo. E nel suo regno ci entra non dalla finestra, ma con tutti gli onori e dal portone principale: scortati da Francesco Ferrari, abbiamo infatti degustato sei straordinarie interpretazioni di quello che, forse, è il più grande vino italiano.
22 gennaio 2025
Romano Dal Forno, un’intima interpretazione della Valpolicella
Rappresenta una pietra miliare per comprendere l'eccellenza qualitativa della Valpolicella. Nel corso degli anni il suo nome ha rappresentato per molti un simbolo al quale ispirarsi. AIS Monza e Brianza ha ospitato Marco dal Forno, al timone dell’omonima azienda fondata dal padre, in una esclusiva e rara degustazione-conversazione insieme a Diego Sburlino
10 gennaio 2025
Brunello di Montalcino, appunti sparsi di un master indimenticabile
Alessandra Marras ha portato il Brunello a Monza e, di riflesso, i monzesi a Montalcino. Tre incontri, venticinque vini, un excursus impressionante che ha mappato le numerose variabili che concorrono a rendere questo vino un emblema di potenza, eleganza e profondità gusto olfattiva.
16 dicembre 2024
Degustando l’Alto Piemonte, un viaggio lungo venticinque tappe
A margine dell’evento Taste Alto Piemonte, organizzato da AIS Milano in collaborazione con il Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, due masterclass che hanno dato ulteriore smalto alla rassegna.
12 novembre 2024
San Leonardo in verticale, l’estetica dell’eleganza declinata nel tempo
Si può dare del tu a un grande vino? E se, oltre a essere grande, il vino in questione ha anche nobili natali, di quella nobilità granitica e pura propria di una famiglia che… si studia sui banchi di scuola?
07 novembre 2024
Verticale di Silex: quanto può essere profonda l’essenza gustativa di un vino
La rassegna Wine Top, questa volta, proietta la saletta eventi di AIS Monza e Brianza al centro esatto della Francia, tra i circa cinquecento abitanti di Saint-Andelain, nel cantone di Pouilly-sur-Loire, per indagare l’immane profondità gustativa di un’icona del vino mondiale.
04 novembre 2024
Il fascino e la magia di Dolceacqua e del suo Rossese
Stare a Milano e sentire il fruscio della brezza di prima sera soffiare tra gli ulivi e, passando tra i pampini delle viti, spandere nelle narici i profumi del mare. Non sogniamo, ma se anche lo stessimo facendo, non svegliateci.
02 ottobre 2024
“Questione di Etichetta”, Lisa Perbellini vince la sesta edizione
Torna dopo dieci anni il concorso promosso dall’azienda franciacortina Mosnel, nato nel 2005 con il patrocinio di ADI – Associazione per il Disegno Industriale e con la partnership di Fedrigoni.
30 luglio 2024
La Valtènesi dei rosé
Fine, elegante e dalla spiccata tensione gustativa, il rosé in Valtènesi assume l’essenza propria di un territorio che, attorniato dalle Alpi e lambito dal lago di Garda, esprime con solarità e disimpegno un’anima fatta di essenzialità e sottrazione
12 luglio 2024
Bevendo le stelle, si chiude la stagione di AIS Monza e Brianza
La stagione 2023/24 di AIS Monza e Brianza si chiude a fine giugno e, complice la comune passione per la bolla d’Oltralpe, lo si fa degustando alcune delle più brillanti espressioni di champagne, accompagnati dall’estro e dalla grande competenza di Guido Invernizzi.
27 giugno 2024
Bardolino e il terzo colore del vino
Una giornata in compagnia di Matilde Poggi, ad affrontare la profondità gusto-olfattiva dei suoi rosé, degustati in un’appassionante doppia verticale che ha svelato la peculiare capacità evolutiva della corvina e della rondinella vinificate in rosa.