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22 novembre 2007

Ivano Antonini si aggiudica il settimo master del sangiovese

Un sommelier lombardo si aggiudica l'importante concorso dedicato al sangiovese. La finale, che si è svolta a Bertinoro (FC) ha visto classificarsi al terzo posto Oscar Seno di Bergamo

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10 novembre 2007

II Edizione -Concorso Miglior Sommelier non professionista della Lombardia

Dopo il successo della prima edizione, nel 2006, sono aperte le iscrizioni per la II edizione del Concorso Miglior Sommelier non professionista della Lombardia

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03 novembre 2007

Carta dei Vini di Lombardia nella Ristorazione di Qualità - Edizione 2008

Dopo il successo della prima edizione, riparte il progetto Carta dei Vini di Lombardia nella Ristorazione di Qualità Edizione 2008...

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01 novembre 2007

Prezzi dell’uva alle stelle necessario rivedere i listini

Sofferta decisione del Sindacato imbottigliatori dell’Unione Italiana Vini: costretti da pesanti aumenti alla produzione

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25 ottobre 2007

Ais nelle scuole: continua l'impegno

L'anno scolastico 2007/2008 vedrà nuovamente Ais Lombardia in campo nella formazione degli allievi dell'Istituto Mantegna di Brescia

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25 ottobre 2007

Nuovi spazi per Ais Lombardia

Ais Lombardia si allarga: da novembre 2007 è aperto al pubblico il nuovo spazio nella sede di via Panfilo Castaldi a Milano.

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18 ottobre 2007

6ª edizione dell’Atlante Mondiale dei Vini

Pubblicata la 6ª edizione dell’Atlante Mondiale dei Vini (The World Atlas of Wine) di Hugh Johnson e Jancis Robinson

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18 ottobre 2007

Assegnate le Borse di Studio Bonaventura Maschio

Pacchioni Laura, di Scaldasole (PV), capo barman presso l'Hotel Sirmione a Sirmione (BS), che ha frequentato i 3 livelli AIS a Milano, si aggiudica una delle tre borse di studio assegnate dalla Distilleria Bonaventura Maschio

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04 ottobre 2007

“I Grands Crus di Bordeaux”, 26-28 Novembre 2007

Stage di 3 giorni alle Scuole del Vino di Bordeaux e di Saint-Emilion, reparti di formazione ufficiali del CIVB (Consiglio Interprofessionale del Vino di Bordeaux)

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01 settembre 2007

Colpire l’abuso o il consumo di alcol?

Nell’estate appena trascorsa 45 persone sono morte a causa di persone ubriache al volante. L’Istat sostiene che circa il 75% degli italiani consuma alcol e che un decesso su quattro dei ragazzi tra 15 e 29 anni è legato al suo abuso.

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01 settembre 2007

Non basta più respingere le tentazioni proibizionistiche

I sommeliers possono dare un contributo di idee e di chiarezza in funzione di una vera prevenzione

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01 settembre 2007

Contro l’abuso di bevande alcoliche

"Sì a messaggi equilibrati e non terrorizzanti". L'opinione di Andrea Sartori, presidente dell'Unione Italiana Vini (UIV).

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01 settembre 2007

Le scelte vendemmiali per la qualità dell’uva

Ovvero decidere o sperare in una buona vendemmia? Non è l’uva che si toglie a fare qualità, ma quella che si lascia...

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01 settembre 2007

Una guida all’olio del Garda curata da Luigi Caricato

Non basta dire extra vergine, occorrono le istruzioni per l’uso

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01 settembre 2007

Oltrepò pavese: vino, cultura e territorio per un’offerta turistica integrata

La Docg allo spumante Oltrepò Metodo Classico è il traguardo di uno storico percorso.

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04 luglio 2007

Quattro giorni intensi ed indimenticabili in Borgogna - Seconda Parte

Marc Morey, Antonin Rodet, Joseph Drouhin... La seconda parte, conclusiva, del viaggio in Borgogna. Il racconto degli ultimi due giorni attraverso le tante schede di degustazione e le delizie gastronomiche.

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01 maggio 2007

Anche Varese ha la sua IGT

I “Ronchi varesini” acquisiscono ufficialmente il riconoscimento

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01 marzo 2007

Touring Club Italiano: una storia da raccontare. AIS Lombardia-TCI: un progetto che parte

“Nessuno ignora che spesso l’impressione personale poco buona o addirittura cattiva sopra un paese si è formata soltanto perchè quando vi si capitò si mangiò male e si bevve peggio. Il che veramente può anche non tornar molto ad onore dell’uomo; ma col gusto e lo stomaco non si scherza.” A. Marescalchi, Prefazione della Guida Gastronomica d’Italia, Iª Edizione, Touring Club Italiano, 1931 (copia anastatica, 2003

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13 dicembre 2006

L'impegno solidaristico di Ais Lombardia

La "Scuola Chocantariy", lo specifico progetto di Children's Charity Onlus Italia in Guatemala, con il quale Ais Lombardia collabora, è stata inaugurata!

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11 dicembre 2006

Il Morellino di Scansano è DOCG

Settima DOCG in Toscana e trentacinquesima in Italia. Dopo il parere favorevole del 22 giugno 2006, dal 14 novembre 2006 (G.U. n° 278 del 29 novembre 2006) il Morellino di Scansano è ufficialmente DOCG