Interviste e protagonisti

Intervista ad Antonio Del Franco, presidente di Ais Campania Interviste e protagonisti

Intervista ad Antonio Del Franco, presidente di Ais Campania

In pochi anni ha triplicato il numero degli associati, conta ben dieci delegazioni sul territorio regionale e punta a traguardi sempre più ambiziosi...

L'enoteca ci racconta Interviste e protagonisti

L'enoteca ci racconta

Prosegue l'iniziativa dedicata alle enoteche lombarde. L'obiettivo è quello di continuare a dare visibilità a quelle realtà che hanno qualcosa di speciale da raccontare. La loro storia, le loro esperienze professionali, aneddoti, particolari curiosità....

Cose Buone: Enoteca, Cacioteca ed altro Interviste e protagonisti

Cose Buone: Enoteca, Cacioteca ed altro

Per la rubrica "L'enoteca ci racconta" questa volta andiamo in provincia di Mantova, nel basso mantovano, presso l'enoteca Cose Buone condotta da Davide Gibertoni

Claudio Sadler. L’organizzazione prima di tutto. Interviste e protagonisti

Claudio Sadler. L’organizzazione prima di tutto.

L'incontro con Claudio Sadler, poliedrico chef protagonista della scena milanese. "Ho una visione aperta e non mi è mai piaciuto rinchiudermi nella mia cucina. Ho sempre cercato le sfide all’esterno del mio ristorante"...

Francesco Iacono. In simbiosi con la Franciacorta Interviste e protagonisti

Francesco Iacono. In simbiosi con la Franciacorta

Ha girato il mondo, dall’Australia agli Stati Uniti, per poi fermarsi, più o meno, ad Adro. Ora è un manager, anche se fa di tutto per non sembrarlo...

Valtellina, Sforzato ma non solo Interviste e protagonisti

Valtellina, Sforzato ma non solo

La filosofia produttiva della Rainoldi di Chiuro, azienda con quasi 85 anni di attività, in un colloquio con Aldo Rainoldi giovane enologo e neo Vice-Presidente del Consorzio Vini di Valtellina...

L'incontro di vino e psicanalisi tra design e tradizione Interviste e protagonisti

L'incontro di vino e psicanalisi tra design e tradizione

Per la rubrica l'Enoteca ci racconta, questa volta ci spostiamo a Milano per presentarvi la Vineria Sinibaldi Ferrari...

Intervista a Livio Cagnoni Interviste e protagonisti

Intervista a Livio Cagnoni

Presidente di As.Co.Vi.Lo, (il consorzio che riunisce i consorzi di tutela vini di dell’intera Lombardia). Una vita dedicata alla vite e alla produzione del vino

Le cose buone della vita Interviste e protagonisti

Le cose buone della vita

Da quasi cinquant’anni l’impegno di Stamerra Fernando è lo stesso: aiutare a “conoscere e amare il buon vino”...

Nate nel vino Interviste e protagonisti

Nate nel vino

Nel cuore della verde e operosa Brianza, per le strade del centro storico della città di Seregno c’è l’Enoteca Incontri Divini gestita da noi sorelle Monica e Gabriella Stamerra.

Da commercialiste a sommelier Interviste e protagonisti

Da commercialiste a sommelier

Per la rubrica "L'enoteca ci racconta" iniziamo con il primo racconto ad opera di Anna e Paola Campidori dell'enoteca Campidori Selections di Oggiono (LC). Da comercialiste a sommelier coniugando vino, specialità alimentari e complementi di arredo per la cucina...

L'importanza della conoscenza Interviste e protagonisti

L'importanza della conoscenza

La nostra azienda ha inizio nel 1968. Papà Natalino, dopo un lunga esperienza lavorativa presso una cantina imbottigliatrice di vini nel Veneto, decide di aprire una rivendita in proprio

Christoph Künzli: il rinascimento di Boca Interviste e protagonisti

Christoph Künzli: il rinascimento di Boca

L'incontro con l'artefice della rinascita di un piccolo terroir del Nord Piemonte: Boca. Terra di nebbiolo e boschi tra i porfidi del Monte Rosa

Intervista a Elvira Sanguanini Interviste e protagonisti

Intervista a Elvira Sanguanini

Elvira Sanguanini, Presidente dell’Associazione Casa del Sole Onlus, ci racconta finalità, scopi, progetti futuri, dell'associazione...

Ronchi di Cialla ovvero...la storia dello schioppettino Interviste e protagonisti

Ronchi di Cialla ovvero...la storia dello schioppettino

L'incontro con la famiglia Rapuzzi. Dal 1970 ad oggi, la storia del salvataggio dello schioppettino...

Lino Maga. Pane, salame e Barbacarlo Interviste e protagonisti

Lino Maga. Pane, salame e Barbacarlo

L'incontro con Lino Maga, nella sua casa di via Mazzini a Broni. L'unico, vero papà del Barbacarlo (e del Montebuono)...

Intervista a Franco Maria Ricci Interviste e protagonisti

Intervista a Franco Maria Ricci

Una breve intervista a Franco Maria Ricci, a pochi mesi dal “Gran Finale Vini Plus” che quest’anno vedrà l’assegnazione dei premi Tastevin d’Oro, Argento e Bronzo, e il premio “Il Sano”, presso l'Hotel Rome Cavalieri Hilton, sede degli eventi di AIS Roma

Un nuovo format per una guida ai vini che punti anche all'etica Interviste e protagonisti

Un nuovo format per una guida ai vini che punti anche all'etica

Da Ais Lombardia l'esempio di Viniplus, per il rilancio delle produzioni d'eccellenza all'insegna della triade "sano, buono ed equo". L'intervista di Luigi Caricato (Teatro Naturale) a Luca Bandirali...

L'Intervista a Luca Daniel Ferrazzi Interviste e protagonisti

L'Intervista a Luca Daniel Ferrazzi

Il nuovo Assessore alla Agricoltura della Regione Lombardia Luca Daniel Ferrazzi, incontra Ais Lombardia

Intervista al Presidente Ais Terenzio Medri Interviste e protagonisti

Intervista al Presidente Ais Terenzio Medri

L'intervista, a cura di Paolo Pirovano, al Presidente Ais Terenzio Medri. Il punto della situazione e le prospettive per il futuro...