Degustatori AIS Lombardia
Il progetto degustatori di AIS Lombardia intende valorizzare le competenze professionali di quei sommelier che dopo aver ottenuto il diploma, hanno seguito anche il percorso formativo specifico per diventare Degustatore AIS e, dopo aver frequentato gli incontri ed il seminario di preparazione, sono riusciti a superare l’esame finale.
Il progetto prevede che, dopo l’esame, il sommelier degustatore AIS partecipi attivamente agli incontri di aggiornamento professionale organizzati, con cadenza mensile, dai responsabili per conto di AIS Lombardia.
La partecipazione indicata è necessaria in quanto, pur nella più ampia libertà professionale, il progetto ha l’obiettivo di fornire un’impostazione di fondo omogenea ed un atteggiamento giudicante non contradditorio, utilizzando vere capacità di degustazione e di valutazione tecnica dei vini che siano anche comuni e condivise.
È per questo che tutti i componenti delle commissioni per le degustazioni e valutazione dei vini per le Guide Viniplus e Vitae (Lombardia) devono essere sommelier degustatori AIS e frequentare con regolarità i seminari di aggiornamento e formazione.
Contatti
Responsabile
Luigi Bortolotti - luigi.bortolotti@aislombardia.it
Vice Responsabile
Simone Bevilacqua - simone.bevilacqua@aislombardia.it
Segreteria
Carolina Bertoli - carolina.bertoli@aislombardia.it
Amministrazione
Vittorio Fontana - vittorio.fontana@aislombardia.it
EVENTI
RACCONTI DEI DEGUSTATORI
17 febbraio 2026
Buttafuoco Storico: focus sul grande vino dell’Oltrepò Pavese
La prima giornata di formazione dei Degustatori di AIS Lombardia del 2026 si è aperta nel segno rosso e distintivo del Buttafuoco Storico. A Erbusco, guidato da Simone Bevilacqua, il gruppo ha potuto approfondire lo storico nettare oltrepadano attraverso la degustazione di alcune sue diverse espressioni.
11 febbraio 2026
Il nebbiolo tra Lombardia e Piemonte
Il secondo appuntamento del 2026 del gruppo Degustatori lombardi si è tenuto presso la cantina Antica Fratta, ospiti della famiglia Ziliani. Tema della mattinata: il nebbiolo nelle sue espressioni lombarde e piemontesi.
16 gennaio 2026
Bollicine a confronto, l’ultimo appuntamento del 2025
Oltrepò Pavese, Franciacorta e Champagne. Sono i tre protagonisti dell’ultimo incontro dei Degustatori di AIS Lombardia che ha chiuso le attività del 2025 a Cologno sul Serio, in provincia di Bergamo.
19 novembre 2025
Il rosé tra territorio e tecnica: i Degustatori a lezione da Mattia Vezzola
Una giornata di approfondimento ad AIS Lecco dedicata alle diverse espressioni del rosé, tra vini fermi e spumanti, guidata da Mattia Vezzola e Artur Vaso
05 novembre 2025
Focus sul taglio bordolese
L’azienda Muratori in Franciacorta ha ospitato l’incontro dei Degustatori di AIS Lombardia dedicato all’approfondimento dei vini da ottenuto dal taglio bordolese, esplorando le principali varietà che li compongono, tra espressioni in purezza e assemblaggi.
24 ottobre 2025
Degustatori AIS Lombardia, formazione continua
L’azienda Barone Pizzini in Franciacorta ha ospitato il Gruppo Degustatori AIS Lombardia, per un’intensa giornata di approfondimento sulla tecnica della degustazione e sul corretto utilizzo delle schede di valutazione, sotto la guida di Artur Vaso, curatore della Guida ViniPlus di Lombardia.
16 ottobre 2025
Inizia una nuova stagione per i Degustatori AIS Lombardia. Obiettivo: le Guide 2027
La prima giornata della nuova stagione di formazione si è aperta nel segno trasversale della varietà di tipologie, modelli e categorie. A Cologno al Serio, guidati da Nicola Bonera, miglior sommelier d’Italia nel 2010, il gruppo ha potuto approfondire termini, sfumature, definizioni della scheda analitico-descrittiva e della scheda a punti attraverso la degustazione di diverse espressioni di vini lombardi.
25 giugno 2025
I “Vini del Mediterraneo”, aggiornamento tra Spagna, Sardegna e Grecia
Focus di approfondimento sul tema della mediterraneità per il gruppo degustatori di AIS Lombardia, ospiti dell’azienda Antica Fratta in Franciacorta. Nei bicchieri Metodo Classico e vini rossi, da quelle greci a quelli spagnoli, passando per il Cannonau di Sardegna
29 maggio 2025
ViniPlus® 2026: al via i lavori per la 20ª Edizione della Guida di AIS Lombardia
Lo scorso fine settimana hanno preso il via i lavori della Guida ViniPlus® dell’Associazione Italiana Sommelier di Lombardia, che nel 2026 raggiungerà la sua ventesima edizione. L’intervista ad Artur Vaso, curatore della Guida e referente della Lombardia per la Guida Vitae 2026.
18 aprile 2025
ViniVeri 2025. Appuntamento a Cerea per i degustatori lombardi
Anche quest’anno i degustatori di AIS Lombardia hanno visitato la fiera del consorzio ViniVeri, che ha tagliato il traguardo del 20esimo anno, con una degustazione di otto vini provenienti da tutta Italia
12 marzo 2025
Lo spumante in veste rosé
Se il tema era di grande interesse, l’approccio adottato nella giornata di studio si è rivelato altrettanto convincente. Sabato 8 marzo, un nutrito gruppo di degustatori AIS Lombardia ha affollato la sede di AIS Lecco per approfondire il vasto mondo degli spumanti Metodo Classico, con particolare attenzione alla tipologia rosé proveniente da Cava, Champagne, Franciacorta e Oltrepò Pavese.
07 marzo 2025
Pinot nero, nerello mascalese e groppello: approfondimento in rosso
L’incontro di formazione dei Degustatori di AIS Lombardia del mese di febbraio è stato l’occasione per approfondire la conoscenza di tre vitigni di indubbio fascino e potenzialità. Presso Enoteca Regionale della Lombardia di Broni – Pavia, il gruppo ha avuto l’opportunità di analizzare similitudini e differenze di queste varietà in alcune delle loro molteplici declinazioni.
04 febbraio 2025
Rossi lombardi e veneti a confronto
La ripresa delle attività del gruppo dei Degustatori Lombardi ha proposto un confronto tra rossi lombardi e rossi veneti, con approfondimento su alcune produzioni delle zone dell’Oltrepò Pavese, Valcalepio, Colli Berici e Colli Euganei.
18 dicembre 2024
Degustatori AIS Lombardia, si chiude un anno di studio e approfondimento
Champagne, Oltrepò Pavese, Franciacorta e Trentodoc. Si è concluso con le bollicine e con un approfondimento sulla tecnica della degustazione la stagione 2024 degli incontri di formazione dei Degustatori di AIS Lombardia.
26 novembre 2024
Piccolo viaggio attraverso la Lombardia “in rosso”
I Degustatori lombardi, ospiti della Delegazione AIS di Como, hanno dedicato una giornata di approfondimento e confronto sui vini rossi lombardi di Valtellina, Garda, Oltrepò Pavese, in compagnia di Artur Vaso.
07 novembre 2024
A scuola di rosé con Mattia Vezzola
Nella sede di AIS Brescia è stato uno degli enologi più importanti del panorama italiano a guidare il gruppo dei Degustatori lombardi per un approfondimento dedicato ai vini rosé italiani.
09 ottobre 2024
Chianti Classico: eccellenze e terroir nelle UGA
La prima giornata della nuova stagione di formazione dei Degustatori di AIS Lombardia si è aperta nel segno rosso, accattivante e inconfondibile, del Chianti Classico. A Milano, guidati da Valentino Tesi, miglior sommelier d’Italia nel 2019, il gruppo ha potuto approfondire una denominazione eccezionale, nelle sue pregevoli espressioni territoriali.
02 luglio 2024
Degustazioni guide ViniPlus e Vitae 2025
Si sono concluse, in Lombardia, le degustazioni per le prossime edizioni delle guide ViniPlus di Lombardia e Vitae. I commenti e le considerazioni di Sebastiano Baldinu, Luigi Bortolotti e Simone Bevilacqua
06 giugno 2024
Aggiornamento sulle denominazioni regionali “minori”
Appuntamento a Milano per l’ultimo allenamento dedicato alle denominazioni lombarde più piccole in vista delle degustazioni per le guide Vitae e ViniPlus di Lombardia.
10 maggio 2024
Rufina, una lunga orizzontale per conoscere il più alto dei Chianti
I Degustatori di AIS Lombardia si sono riuniti, ospiti di AIS Monza e Brianza, per approfondire insieme a Massimo Castellani l’areale della Rufina. Un percorso lungo undici tappe, arricchito da confronti e scambi che hanno reso interessante e coinvolgente l’incontro di approfondimento.
Il gruppo dei Degustatori AIS Lombardia è guidato da Luigi Bortolotti, membro del comitato esecutivo di AIS Lombardia e Delegato AIS di Mantova, con la collaborazione di Simone Bevilacqua nel ruolo di vice responsabile.
Per contatti: degustatori@aislombardia.it
RUBRICHE