Degustatori AIS Lombardia
Il progetto degustatori di AIS Lombardia intende valorizzare le competenze professionali di quei sommelier che dopo aver ottenuto il diploma, hanno seguito anche il percorso formativo specifico per diventare Degustatore AIS e, dopo aver frequentato gli incontri ed il seminario di preparazione, sono riusciti a superare l’esame finale.
Il progetto prevede che, dopo l’esame, il sommelier degustatore AIS partecipi attivamente agli incontri di aggiornamento professionale organizzati, con cadenza mensile, dai responsabili per conto di AIS Lombardia.
La partecipazione indicata è necessaria in quanto, pur nella più ampia libertà professionale, il progetto ha l’obiettivo di fornire un’impostazione di fondo omogenea ed un atteggiamento giudicante non contradditorio, utilizzando vere capacità di degustazione e di valutazione tecnica dei vini che siano anche comuni e condivise.
È per questo che tutti i componenti delle commissioni per le degustazioni e valutazione dei vini per le Guide Viniplus e Vitae (Lombardia) devono essere sommelier degustatori AIS e frequentare con regolarità i seminari di aggiornamento e formazione.
Contatti
Responsabile
Luigi Bortolotti - luigi.bortolotti@aislombardia.it
Vice Responsabile
Simone Bevilacqua - simone.bevilacqua@aislombardia.it
Segreteria
Carolina Bertoli - carolina.bertoli@aislombardia.it
Amministrazione
Vittorio Fontana - vittorio.fontana@aislombardia.it
RACCONTI DEI DEGUSTATORI
16 febbraio 2022
Lugana, che passione!
Nel primo incontro del 2022, i Degustatori di AIS Lombardia si sono confrontati con il Lugana e le sue diverse tipologie.
06 gennaio 2022
Master Degustatore AIS: due distinti percorsi formativi che si integrano
Il Master Degustatori è il nuovo percorso formativo finalizzato al conseguimento del titolo di Degustatore AIS
13 dicembre 2021
I Degustatori di AIS Lombardia alla scoperta del Sannio
Ha un sapore diverso, questa volta, l’incontro dei degustatori di AIS Lombardia. Si respira l’atmosfera di trepidante attesa che precede ogni partenza. Il vino nel bicchiere non sarà solo una preziosa occasione di confronto e crescita, ma diventerà la via per intraprendere un viaggio con destinazione il Sannio.
04 novembre 2021
Continuano gli incontri dei Degustatori AIS Lombardia
Proseguono gli incontri della nuova stagione e in questa sessione i Degustatori sono stati coinvolti in una degustazione alla cieca di venti campioni provenienti dalla nostra regione e da altre zone d’Italia, con una punta di estero.
14 ottobre 2021
I Degustatori AIS Lombardia incontrano il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese
La prima giornata di approfondimento della stagione 2021-22 vede il gruppo guidato da Luigi Bortolotti e Sebastiano Baldinu ospite del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, per una interessante tornata di degustazioni dedicate al pinot nero
06 aprile 2020
Vini Veri 2019. Vini e suggestioni di otto vignaioli
Esattamente un anno fa, sabato 6 aprile 2019, il gruppo dei degustatori di AIS Lombardia seguì un appassionante incontro a Cerea, durante l’annuale edizione di Vini Veri. Riviviamo quella giornata attraverso le storie e i vini di otto protagonisti, dandoci appuntamento all’edizione 2021
25 febbraio 2020
I degustatori di AIS Lombardia a confronto con il mercato insieme a Michèle Shah
Nella sede di AIS Lecco la nota esperta e consulente ha degustato una selezione di vini dell'Alto Adige e delle Marche. Un confronto importante per conoscere tendenze e richieste del mercato, nonché gusto e sistema di valutazione al di fuori del mondo dei degustatori di AIS Lombardia
19 febbraio 2020
Dentro il territorio. Approfondimento sulle piccole denominazioni bresciane
Ritornano gli incontri di studio e approfondimento del gruppo di Degustatori di AIS Lombardia, con un prezioso focus sui territori meno conosciuti della regione. Lo scorso 18 gennaio, presso la sede di AIS Brescia, l'analisi di cinque particolari DOC bresciane.
27 dicembre 2019
Formazione Degustatori AIS Lombardia. Approfondimento Trento DOC
Con il tradizionale appuntamento di dicembre seguito dal pranzo degli auguri si conclude l’attività dei Degustatori AIS Lombardia per l’anno solare 2019. Il gruppo coordinato da Luigi Bortolotti e Sebastiano Baldinu è oggi ospite presso il Tesoro Living Resort di Rodigo, una incantevole location nel cuore del parco del Mincio, appena alle porte di Mantova
07 ottobre 2019
Degustatori AIS Lombardia, buona la prima!
Al via la stagione 2019-20 per i Degustatori AIS Lombardia. Sabato 28 settembre si è tenuto a Milano il primo incontro nell’ambito del lungo percorso che porterà il gruppo guidato da Luigi Bortolotti e Sebastiano Baldinu alle sessioni di degustazione per le guide Vitae e Viniplus 2021
03 aprile 2019
I degustatori AIS Lombardia da Barone Pizzini: la formazione parte dalla base…spumante
Un'altra giornata di grande formazione, questa volta da Barone Pizzini in Franciacorta con Silvano Brescianini, Leonardo Valenti e Pierluigi Donna. Obiettivo: le basi spumante
06 marzo 2019
I Degustatori lombardi incontrano il Gruppo Italiano Vini
Si è tenuto a Garbagnate Monastero, presso la sede di AIS Lecco, il primo incontro dell'anno del gruppo dei Degustatori lombardi. Obiettivo: approfondire i temi del confronto fra le annate e delle potenzialità evolutive dei vini.
20 dicembre 2018
Verticale Brunello Di Montalcino Col d’Orcia
Un’emozionante verticale di 11 annate del Brunello di Montalcino di Col d’Orcia ha chiuso un anno di lavoro del gruppo dei Degustatori AIS Lombardia
20 dicembre 2018
Col d’Orcia Brunello Di Montalcino Riserva 1968
Ha riposato per cinquant'anni nella stessa cantina. Un privilegio e una grande emozione poterlo degustare per il gruppo di Degustatori AIS che ha partecipato all'ultimo incontro dell'anno dedicato al Brunello di Montalcino di Col d'Orcia
04 ottobre 2018
Un viaggio nel tempo assieme ai Marsala delle Cantine Florio
Sabato 29 settembre Luigi Bortolotti e Sebastiano Baldinu, responsabili dei Degustatori di AIS Lombardia, hanno inaugurato la nuova stagione con un incontro memorabile, dedicato al Marsala, riscoperto attraverso la storia e le eccellenze di Cantine Florio
13 giugno 2018
Un’esperienza stellare per i Degustatori lombardi
Sabato 12 maggio 2018 si è tenuto all'Hotel Westin Palace di Milano, l’ultimo incontro di formazione dei Degustatori della Regione Lombardia prima degli impegni con le Guide Vitae e Viniplus, edizioni 2019
24 maggio 2018
Racconti di...Vini Veri 2018
Per il secondo anno di fila ritorna la collaborazione tra AIS Lombardia e il Consorzio “Vini Veri”: all’interno del padiglione fieristico di Cerea (VR), in parallelo con l’omonima fiera, i coordinatori Luigi Bortolotti e Sebastiano Baldinu hanno portato i degustatori lombardi ad assaggiare, alla presenza dei produttori, una selezione mirata di “vini secondo natura”.
05 aprile 2018
Lugana Doc: la valorizzazione del vitigno e del territorio
“Il Lugana è, a mio avviso, uno dei vini bianchi più importanti d’Italia per versatilità e longevità”, così Luigi Bortolotti, responsabile del gruppo dei degustatori di AIS Lombardia, apre i lavori della giornata dedicata al Lugana Doc
26 marzo 2018
Viaggio a Nord-Est. (Ri)scoprire i vini del Friuli-Venezia Giulia
Durante gli incontri del gruppo di Degustatori di AIS Lombardia, lo scorso 4 febbraio la nuova sede di AIS Brescia ha ospitato un ricco excursus su questa importante regione vitivinicola italiana.
29 gennaio 2018
Un'identità che si chiama Oltrepò Pavese
L’Enoteca Regionale Lombarda di Cassino Po ha ospitato, per il primo incontro del 2018, i Degustatori di AIS Lombardia; il focus della degustazione è stato incentrato sull’assaggio di vini territoriali capaci di valorizzare e far conoscere in modo più approfondito e ordinato le tipologie vinicole coltivate e lavorate in Oltrepo’ Pavese; un lavoro finalizzato alla descrizione e ricerca di un’identità precisa che possa essere riconosciuta ed apprezzata nel panorama nazionale e internazionale.
Il gruppo dei Degustatori AIS Lombardia è guidato da Luigi Bortolotti, membro del comitato esecutivo di AIS Lombardia e Delegato AIS di Mantova, con la collaborazione di Simone Bevilacqua nel ruolo di vice responsabile.
Sebastiano Baldinu è il referente della guida per la Lombardia della Guida Vitae e curatore della Guida Viniplus di Lombardia.
Per contatti: degustatori@aislombardia.it
RUBRICHE