Racconti dalle delegazioni

Le 10 delegazioni territoriali di AIS Lombardia, svolgono quotidianamente un lavoro formativo molto importante all'interno dei rispettivi territori di competenza.

Parallelamente all'attività di formazione che viene svolta all'interno delle lezioni dei tre corsi per diventare Sommelier AIS, vengono organizzati anche molti eventi nei quali si approfondiscono la conoscenza di regioni, singoli areali e aziende.

Qui di seguito gli articoli che raccontano una parte degli eventi che si sono svolti sul territorio lombardo, grazie alla collaborazione di molte "penne" sommelier, colleghi appartenenti alle Delegazioni.

Buona lettura! 

Racconti dalle delegazioni
08 gennaio 2025

La Champagne di Dom Ruinart

Ivano Antonini, miglior sommelier d’Italia 2008 e grande conoscitore della Champagne, accompagna i soci di AIS Monza e Brianza in una serata di approfondimento dedicato a una Maison storica e iconica: Dom Ruinart

Racconti dalle delegazioni
07 gennaio 2025

Duca di Salaparuta e i suoi 200 anni di vita

AIS Milano dedica una serata speciale a un’azienda di riferimento del panorama italiano con un omaggio al territorio di Bagheria e dintorni. Il sommelier Davide Garofalo, insieme all’enologo Salvatore Tomasello e al direttore della cantina Roberto Magnisi, ci hanno condotto nella degustazione di sette grandi vini dell’azienda siciliana.

Racconti dalle delegazioni
18 dicembre 2024

La Borgogna e il mito dei “Monopoles”

All’interno di un terroir di per sé già leggendario, evocativo di grandissimi vini che ogni appassionato sogna di degustare, esiste un universo particolare, quello dei “Monopoles”. A spiegare cosa sono ai soci di AIS Bergamo, attraverso un’indimenticabile degustazione di otto superbe etichette “seul propriétaire”, ci ha pensato Armando Castagno

Racconti dalle delegazioni
17 dicembre 2024

Cinque vin jaune dello Jura da non perdere

Nell’ultima lezione del Master sui vini dello Jura francese di AIS Bergamo, curato dal sommelier Stefano Berzi, una straordinaria degustazione alla cieca di alcuni tesori enologici dello Jura.

Racconti dalle delegazioni
16 dicembre 2024

Degustando l’Alto Piemonte, un viaggio lungo venticinque tappe

A margine dell’evento Taste Alto Piemonte, organizzato da AIS Milano in collaborazione con il Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, due masterclass che hanno dato ulteriore smalto alla rassegna.

Racconti dalle delegazioni
12 dicembre 2024

La scienza nel calice

Meglio i lieviti indigeni o quelli selezionati? Quando un vino sa di Brett, cosa significa? E ancora: tra ossidazione e riduzione, chi la vince? Con Christian Parolini e Roberta Viotti i soci di AIS Monza hanno cercato le risposte in sei calici decisamente anticonvenzionali

Racconti dalle delegazioni
09 dicembre 2024

Le Graves de Bordeaux: l’essenza di un territorio e l’eccellenza dei suoi vini

Situata nel cuore della regione vinicola di Bordeaux, la zona delle Graves rappresenta un vero e proprio scrigno di tradizione e raffinatezza: una terra dove il vino non è solo prodotto ma vissuto come espressione culturale e identitaria. Con la guida di Luisito Perazzo scopriremo l’eccellenza vitivinicola che si cela in questo luogo unico.

Racconti dalle delegazioni
04 dicembre 2024

Viaggio nei sapori della Valtellina

Aldo Rainoldi e due giovani produttori, Luca Gasparotti e Marino Lanzini, hanno raccontato ai soci di AIS Mantova vini che sono espressione di un territorio ricco di storia e cultura, caparbio e impervio, e proprio per questo, unico, come la Valtellina

Racconti dalle delegazioni
03 dicembre 2024

Valtellina. Oltre le sottozone

«La natura non fa nulla di inutile». È così, con una citazione di Aristotele, che la sommelier Sara Missaglia apre l’approfondimento sulla Valtellina ospitato da AIS Monza e Brianza. Insieme a lei Mamete Prevostini, Guido Pelizzatti Perego ed Elena Fay

Racconti dalle delegazioni
02 dicembre 2024

Vinovagando: il Barolo, non solo per i re

«Vinum regum, rex vinorum». Così si presenta il Barolo, il vino dei re e re dei vini. Una tra le denominazioni da nebbiolo in purezza più famose nel mondo, testimonianza di eccellenza del nostro Made in Italy. Con Francesco Ferrari abbiamo “Vinovagato” lungo la Langa: nel gioco di parole tutto il ritmo della bellissima serata.

Racconti dalle delegazioni
29 novembre 2024

Birra: berla, apprezzarla e degustarla

In occasione dell’imminente partenza dei corsi da sommelier AIS della birra, nella delegazione di Monza e Brianza Miriam Prencisvalle ci ha accompagnato nella scoperta dei segreti dell'arte brassicola.

Racconti dalle delegazioni
28 novembre 2024

I grandi vini di Spagna

La serata organizzata da AIS Monza e Brianza è stata l’occasione per degustare alcuni dei vini spagnoli più iconici, conosciuti e apprezzati a livello internazionale. Guidati da Mariano Francesconi ci siamo lasciati sorprendere in un viaggio di scoperta ed emozioni.

Racconti dalle delegazioni
27 novembre 2024

Il Pendio di Michele Loda e i suoi vini identitari

Stefano Berzi, Miglior Sommelier d’Italia 2021, e Michele Loda, hanno presentato ai soci di AIS Lecco la filosofia produttiva che rappresenta l'essenza e l'identità di questa eccellenza enologica lombarda

Racconti dalle delegazioni
25 novembre 2024

Viaggio nel tempo e nell'arte di Moët & Chandon

Da Gran Vintage a Collection Impériale Création No.1. Insieme all’esperta Chiara Giovoni, un viaggio in cinque tappe per conoscere dettagliatamente storia, visione e prospettive di Moët & Chandon, nome leggendario della Champagne.

Racconti dalle delegazioni
20 novembre 2024

Nizza DOCG, l’evoluzione attraversa il tempo

AIS Monza e Brianza e l’Associazione Produttori del Nizza hanno organizzato una degustazione verticale, guidata da Francesco Ferrari, per scoprire e approfondire l’evoluzione di un gioiello del Monferrato: il Nizza DOCG.

Racconti dalle delegazioni
19 novembre 2024

Eccellenze italiane insieme ad Artur Vaso

Mercoledì 30 ottobre, secondo appuntamento per i soci di AIS Mantova alla scoperta di una selezione di grandi vini italiani, accompagnati dal sommelier Artur Vaso.

Racconti dalle delegazioni
18 novembre 2024

Sardegna, terra di vini millenari

Sei etichette, una storia affascinante, un’isola tutta da scoprire. Vinovagando 2024 prende il via con Adriana Licciardello, relatrice AIS, protagonista di una coinvolgente serata alla scoperta dei vitigni autoctoni della Sardegna e degli abbinamenti ideali con i piatti della tradizione.

Racconti dalle delegazioni
14 novembre 2024

La Lacrima di Morro d'Alba: un tesoro dell'enologia marchigiana

La Delegazione AIS Cremona-Lodi ha ospitato una serata d’eccezione dedicata alla Lacrima di Morro d’Alba, un vino che racchiude l’anima più autentica del territorio marchigiano

Racconti dalle delegazioni
12 novembre 2024

San Leonardo in verticale, l’estetica dell’eleganza declinata nel tempo

Si può dare del tu a un grande vino? E se, oltre a essere grande, il vino in questione ha anche nobili natali, di quella nobilità granitica e pura propria di una famiglia che… si studia sui banchi di scuola?

Racconti dalle delegazioni
11 novembre 2024

La “Notte in Bianco” di Magenta regala emozioni

Guido Invernizzi delizia i soci di AIS Milano, nella sede di Magenta, con una memorabile “Notte in Bianco” estiva, rinfrescata da sei meravigliosi calici di vini bianchi autoctoni.