Racconti dalle delegazioni
Le 11 delegazioni territoriali di AIS Lombardia, svolgono quotidianamente un lavoro formativo molto importante all'interno dei rispettivi territori di competenza.
Parallelamente all'attività di formazione che viene svolta all'interno delle lezioni dei tre corsi per diventare Sommelier AIS, vengono organizzati anche molti eventi di approfondimento all'interno dei quali si approfondiscono la conoscenza di regioni, singoli areali e aziende.
Qui di seguito trovate alcuni articoli che raccontano parte degli eventi che si sono svolti sul territorio lombardo, grazie alla collaborazione di molti colleghi sommelier appartenenti alle Delegazioni.
Buona lettura!
01 agosto 2019
Dall’antipasto al dolce. A cena con la Nocciola Tonda Gentile di Langa
L’Alta Langa e le sue famose nocciole protagonisti della rassegna SENSO, guidati dai sommelier Davide Garofalo e Alessandro di Venosa, in compagnia della Confraternita di Tutela e valorizzazione di un’eccellenza italiana.
25 luglio 2019
L’Irpinia e il suo patrimonio di diversità
In compagnia di Monica Coluccia, alla scoperta delle differenti espressioni che il fiano può dare a Montefredane e Lapio, due cru valorizzati dall’azienda Villa Raiano
24 luglio 2019
Champagne: quando i Blancs e Noirs diventano colori
La delegazione di AIS Pavia si accomiata per le vacanze estive con una grande serata dedicata agli champagne, in particolare ai Blanc de Blancs e Blanc de Noirs. Relatore: Luisito Perazzo, che ci ha condotto per mano tra le differenti zone e tipologie di un prodotto unico e inimitabile
16 luglio 2019
Le espressioni del Soave
Una calda serata estiva, lo scorso 10 luglio, non poteva essere meglio trascorsa che degustando i vini bianchi del Soave illustrati da Chiara Mattiello del Consorzio Tutela Vini Soave.
16 luglio 2019
Il Casertano con i suoi vini da vitigni autoctoni
Intrigante viaggio degustativo con Guido Invernizzi, a partire dalla storia millenaria della Campania per arrivare a scoprire i vitigni autoctoni e i vini del casertano.
11 luglio 2019
Valtellina #nofilter
Una tavola rotonda presieduta da Sara Missaglia per conoscere la valle, gli uomini e le donne che fanno la differenza e ovviamente il loro grandioso nebbiolo.
08 luglio 2019
Franciacorta e Valtellina: una joint venture che è festival
In una terra di grandi rossi come è la Valtellina, le bollicine fanno subito festa. Dedicato al Franciacorta, alla sua VIII edizione, ha invaso Morbegno con i suoi calici e i suoi colori.
04 luglio 2019
A caccia di pinot nero sulla collina di Mazzon
Con Gabriele Merlo alla scoperta di uno dei grandi cru del pinot nero in Italia.
27 giugno 2019
I vini prodotti dove è nata la vite
Riccardo Cotarella, affiancato dal sommelier Davide Garofalo, presenta l’azienda russa Usadba Divnomorskoe
27 giugno 2019
Vitigni Piwi. Una moda? No, una vera e propria sfida
AIS Brescia ha ospitato una serata alla scoperta dei vitigni Piwi, una realtà ancora poco conosciuta (e degustata), nonostante una storia alle spalle lunga più di 150 anni.
19 giugno 2019
”Vini del cuore”: quando la degustazione diventa romantica
All’ultima edizione di Enozioni a Milano Samuel Cogliati ci ha condotto lungo la strada che porta un vino a diventare intimo e personale.
19 giugno 2019
Mattia Vezzola e Costaripa
Coinvolgente, istruttivo, stimolante: tre aggettivi per definire in estrema sintesi l’incontro formativo del 4 Maggio 2019, organizzato dalla Delegazione di Bergamo presso l’Azienda Costaripa, “maison” di uno dei maggiori enologi italiani, Mattia Vezzola.
18 giugno 2019
Padre e figlia. Cantina Scuropasso, il valore aggiunto del confronto generazionale
La rassegna dedicata alle eccellenze dell’Oltrepò ha portato questa volta nella sede di AIS Pavia Fabio e Flavia Marazzi, rispettivamente terza e quarta generazione della cantina Scuropasso.
18 giugno 2019
Un fiume di bollicine. La festa di compleanno di AIS Cremona-Lodi
Il ristorante “La finestra sul Po” di San Nazzaro (PC) ha ospitato quest'anno l’annuale appuntamento della delegazione per festeggiare il compleanno dell’Associazione, giunta alla sua 54^ candelina
13 giugno 2019
I viticoltori Piwi di Lombardia si presentano
Interesse, curiosità ma a volte anche qualche perplessità quando si parla dei vitigni Piwi: chi meglio di Nicola Bonera e dell’esperienza sul campo di quattro aziende lombarde per approfondire il mondo dei vitigni resistenti?
13 giugno 2019
Champagne Charles Heidsieck, l’eccellenza non ha fretta
Com’è rinfrescante, nelle nostre vite caotiche e convulse, partecipare a una serata il cui mantra è la calma. Il lusso di prendersi il giusto tempo per fare le cose al meglio, anzi, in modo eccellente.
13 giugno 2019
Un patrimonio dell’enologia italiana: Castello Banfi e il suo Brunello
Sotto la straordinaria guida di Luisito Perazzo, AIS Milano racconta una seducente sfumatura di Toscana, la terra baciata da Bacco e sinonimo di vino grandioso, amato e apprezzato in tutto il mondo, attraverso una delle sue più celebri espressioni: il Brunello.
11 giugno 2019
La Champagne e la dimensione artigianale
Ais Varese ha proposto ai propri Soci una serata dedicata ai piccoli produttori di Champagne per conoscere l'altra faccia di una delle regioni vitivinicole più conosciute al mondo. Sei vini degustati alla cieca per capire le differenze senza farsi condizionare dalle etichette
06 giugno 2019
Incontro con l’azienda La Costa di Ome
All'interno del ciclo di incontri “Storie di Vigna”, la serata dedicata all'azienda franciacortina La Costa di Ome, condotta da Elena Marzi e suo marito Paolo
06 giugno 2019
Ribolla: una storia di contrasti, un vitigno che racconta la terra a cui appartiene
Una serata per conoscere e capire non solo un vitigno, la ribolla, ma la gente che lo trasforma in vino.